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Pullulanase de catégorie comestible, 700 BU/ml d'enzymes dans l'industrie alimentaire pour la production du haut sirop de glucose
Détails sur le produit:
| Lieu d'origine: | La Chine Jiangsu |
| Nom de marque: | Boli |
| Certification: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Numéro de modèle: | Pullulanase PU-700 |
Conditions de paiement et expédition:
| Quantité de commande min: | 400Kg |
|---|---|
| Prix: | Negotiable |
| Détails d'emballage: | 25kg, tambours du HDPE 30kg, 1125 emballages d'IBC pour le liquide |
| Délai de livraison: | 15-20 jours |
| Conditions de paiement: | T/T, L/C, D/P |
| Capacité d'approvisionnement: | 1000MT à 1500MT par an |
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Détail Infomation |
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| Qualité: | Catégorie comestible | Formulaire: | Forme liquide |
|---|---|---|---|
| Application: | Pullulanase pour le sucre d'amidon | Enzyme avouée: | Pullulanase |
| Nom systématique: | L'EC 3.2.1.41, pullulan 6 - glucanohydrolase | Activité: | 700 BU/ml (minimum) |
| Surligner: | bacille enzyme de licheniformis,amidon digérant l'enzyme |
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Description de produit
Pullulanase PU-700
Une enzyme idéale pour la production du haut sirop de glucose et du haut sirop de maltose.
| Enzyme avouée | Pullulanase |
| Nom systématique | L'EC 3.2.1.41, pullulan 6 - glucanohydrolase |
| Activité | 700 BU/ml (minimum) |
| Aspect | Liquide brun clair |
| Produit pH | 3,0 à 5,0 |
| Densité | 1,10 à 1,20 g/ml |
DESCRIPTION
- La pullulanase PU-700 est dérivée des tensions de bacille licheniformis par la fermentation et le processus submergés d'extraction de raffinage. Cette enzyme est particulièrement employée pour le pullulan de hydrolysisof (un polymère relié par le maltotriose à liens α-1,6 glycosidiques). PU-700 peut efficacement couper les liens α-1,6 glucosidiques de l'amylopectine, puis a coupé la structure entière de branche pour produire l'amyloase.
APPLICATION
- PU-700 est typiquement employé en combination avec la glucoamylase pour la production du haut sirop de glucose et du haut sirop de maltose
EFFET DU PH ET TEMPÉRATURE SUR L'ACTIVITÉ
| pH | La température |
| PU-700 est en activité avec la gamme de pH de 4,0 à 5,0 Le pH optimal est de 4,2 à 4,6. |
La température ambiante efficace pour PU-700 est 50 à 65°C La gamme de température optimale est à moins de 55 à 65°C. |
AVANTAGES
[Application dans la production du haut sirop de glucose]
La glucoamylase est très efficace en hydrolyse d'alpha-1, le lien 4 glycosidique ; cependant, la glucoamylase est lente en hydrolyse d'alpha-1, 6 le lien glycosidique, la présence dont constitue un obstacle dans la production du sirop de haut-glucose. Utilisant la pullulanase peut synergiser ainsi que la glucoamylase pendant l'étape de saccharification, par conséquent effectivement améliorer le taux d'hydrolyse d'amidon, réduire le dosage de la glucoamylase, raccourcir le temps de réaction et augmenter le rendement et la pureté du glucose.
[Application dans la production du sirop supérieur de maltose]
Dans la production du maltose, l'amylase-alpha est d'abord employée pour liquéfier l'amidon, puis l'amylase-alpha ou la bêta-amylase fongique sera employée pour décomposer l'amidon, ainsi la teneur en maltose du produit fini est environ 50% à 60%, désigné sous le nom d'un haut sirop de maltose. Tandis que l'effet synergique de l'utilisation de la pullulanase avec l'amylase-alpha et la bêta-amylase, le contenu de maltose dans le produit fini peut atteindre plus de 80%, par conséquent produisez le sirop à hauteur Exltra de maltose.
| Certificat : | Viande halal, cachère | |||||||
| Durée de conservation et stockage : |
La durée de conservation typique est de six mois si elle est stockée au-dessous de 25°C dans le son emballage original, scellé et non-ouvert, protégé contre la lumière du soleil.
Sa durée de conservation sera des dix-huit-mois si ce produit est magasin correctement à 0∼10°C.
Stockage et/ou conditions défavorables prolongés telles que les températures plus élevées peut mener à une condition plus élevée de dosage, devrait ainsi être évité. |
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