Description de produit

Amylase-alpha thermostable HT-2400

Amylase-alpha thermostable HT-2400 de catégorie comestible dans la poudre pour le sucre d'amidon

Une haute amylase-alpha de poudre de concentré avec bas pHtolerant pour la production du sucre d'amidon.

Spécifications produit

DESCRIPTION

L'amylase-alpha thermostable HT-2400 est dérivée des tensions non-genetically modifiées de bacille licheniformis par l'extraction submergée de fermentation et de raffinage.

HT-2400 est un endoamylase, qui diminue rapidement la viscosité d'une solution gélatineuse d'amidon en hydrolysant aléatoirement l'amidon, le glycogène et ses produits de dégradation dans le α-1, 4 liens glucosidiques pour produire les dextrines et les oligosaccharides solubles. Il peut être appliqué sans ajouter des ions de calcium pendant le procédé de liquéfaction de la production.

Comme amylase-alpha très robuste avec la tolérance de pH faible, HT-2400 s'applique largement à la production du suga d'amidon

AVANTAGES
HT-2400 a été conçu avec les avantages suivants pour la production du sucre d'amidon :
1) Stabilité supérieure avec de pH faible
2) Diminuez la viscosité de l'amidon rapidement
3) Éliminez la formation des substances non désirées de couleur et des sucres non-fermentiscibles
4) Liquéfaction efficace de divers matériaux d'amidon, tels que le tapioca, le maïs, le blé, le riz, etc.
5) Représentation supérieure sans ajouter l'ion de calcium dans des conditions de traitement de majorité

CARACTÉRISTIQUES DE PRODUIT

EFFET DU PH

HT-2400 est en activité avec la gamme de pH 5,0 7,0, le pH optimal est de 5,4 à 6,0.

EFFET DE LA TEMPÉRATURE

Pour la liquéfaction d'intervalle, la température optimale de HT-2400 est au-dessus de 90°C. Elle liquéfie des substrats d'amidon promptement au°C 95 à 97 et maintient très actif à 100°C. Pour la liquéfaction consécutive, HT-2400 démontre la stabilité thermique exceptionnelle aux températures jusqu'au°C 105 à 110, maintenant sa stabilité pendant 5 à 7 minutes, continuant à liquéfier rapidement, efficacement et complètement.

DIRECTIVE D'UTILISATION

Pour l'application industrielle de la liquéfaction ancienne de jet, d'abord préparez 30 à la boue de l'amidon 35%w/w, ajustez le pH sur 5,4 à 6,0 et ajoutez ensuite ce produit, dosage devrait être 0,025 à 0.05g /TDS. En liquéfiant à 105 à 110°C et maintenez pendant 5 à 7 minutes, clignotent refroidissants à autour de 97°C, gardent la liquéfaction à la température au-dessus de 95°C pendant 90 minutes to100 afin d'atteindre DE value requis.

Le dosage précis de HT-2400 dépend dessus avec la situation réelle comprenant le substrat d'amidon, l'équipement de liquéfaction, les conditions de traitement, etc. Pour optimiser le dosage, on lui recommande de conduire un certain nombre de procès de liquéfaction avant l'utilisation courante de ce produit.

EMPAQUETAGE

HT-2400 est empaqueté dans des fûts du carton 25kg ou des sacs en papier de papier d'emballage. L'emballage adapté aux besoins du client est disponible sur demande.

STOCKAGE

HT-2400 a été formulé pour la stabilité optimale. La durée de conservation typique est de six mois de stockage fourni au-dessous de 25°C (77°F) dans son emballage original, scellé et non-ouvert, protégé contre la lumière du soleil. Sa durée de conservation est de dix-huit mois si elle est stockée correctement à 0~10°C (32~50°F).

Le stockage et/ou les conditions défavorables prolongés telles que les températures plus élevées peuvent mener à une condition plus élevée de dosage, devraient ainsi être évités.

SÉCURITÉ ET MANIPULATION D'ENZYMES

L'inhalation de la poussière et des brumes d'enzymes devrait être évitée. En cas de contact avec la peau ou les yeux, promptement rinçage avec de l'eau pendant au moins 15 minutes. Pour l'information de manipulation détaillée, référez-vous svp à la fiche technique de sécurité.