BU industriels de forte activité des enzymes 1400 de pullulanase/ml pour la production de bière
Détails sur le produit:
Lieu d'origine: | La Chine Jiangsu |
Nom de marque: | Boli |
Certification: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
Numéro de modèle: | Pullulanase PU-720 |
Conditions de paiement et expédition:
Quantité de commande min: | 400Kg |
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Prix: | Negotiable |
Détails d'emballage: | 25kg, tambours du HDPE 30kg, 1125 emballages d'IBC pour le liquide |
Délai de livraison: | 15-20 jours |
Conditions de paiement: | T/T, L/C, D/P |
Capacité d'approvisionnement: | 1000MT à 1500MT par an |
Détail Infomation |
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Qualité: | Catégorie comestible | Application: | Pullulanase pour le sucre d'amidon |
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Enzyme avouée: | Pullulanase | Activité: | 1400 BU/ml (minimum) |
Apparence: | lumière au liquide de brun foncé | Densité: | 1,10 à 1,20 g/ml |
Surligner: | enzymes digestives de sucre,bacille enzyme de licheniformis |
Description de produit
Pullulanase de catégorie comestible pour la production de bière
CARACTÉRISTIQUES DE PRODUIT
Enzyme avouée | Pullulanase |
Nom systématique | L'EC 3.2.1.41, pullulan 6 - glucanohydrolase |
Activité | 1400 BU/ml (minimum) |
Aspect | Lumière au liquide de brun foncé |
Produit pH | 3,0 à 5,0 |
Densité |
1,10 à 1,20 g/ml |
La pullulanase PU-720 est produite à partir du bacille licheniformis par des procédés submergés de fermentation, d'extraction et de raffinage. Elle ainsi-est appelée parce qu'elle peut spécifiquement hydrolyser le pullulan (maltotriose, α-1, polymère 6 de enchaînement en esclavage glycosidique). Elle appartient à l'amylase qui fend spécifiquement le α-1, 6 liens glycosidiques du point de branchement de l'amylopectine et a coupé la structure entière de branche pour former l'amylose.
PU-720 est typiquement employé en combination avec la glucoamylase pour produire le haut sirop de glucose et le haut sirop de maltose à partir de l'amidon liquéfié.
APPLICATIONS ET AVANTAGES DE PRODUIT
- Dans la production de la bière, si l'amidon n'est pas complètement décomposé, le contenu fermentiscible de sucre sera diminué, et la bière faite à partir de la fermentation ne répondra pas aux exigences.
- L'effet synergique de la pullulanase avec l'amylase-alpha permettra à la pullulanase de décomposer complètement l'amidon contenu dans les matières premières, réduisent le contenu de moût dans la dextrine de bêta-limite, augmentent la quantité de sucre fermentiscible, ainsi améliorent considérablement l'efficacité de fermentation.
EFFET DU PH
La gamme efficace de pH pour PU-720 est de 4,0 à 5,0 ; son optimum pH s'étend de 4,2 à 4,6.
EFFET DE LA TEMPÉRATURE
PU-720 fonctionne effectivement aux températures de 50 à 65°C ; sa gamme de température optimale est de 55 à 60°C.
Certificat : | Viande halal, cachère | |||||||
Paquet : | tambours 25kg, 30kg en plastique ou emballages de 1125kg IBC | |||||||
Durée de conservation et stockage : |
La durée de conservation typique est de six mois si elle est stockée au-dessous de 25°C dans le son emballage original, scellé et non-ouvert, protégé contre la lumière du soleil.
Sa durée de conservation sera des dix-huit-mois si ce produit est magasin correctement à 0∼10°C.
Stockage et/ou conditions défavorables prolongés telles que les températures plus élevées peut mener à une condition plus élevée de dosage, devrait ainsi être évité. |