Description de produit

 Protéase acide de Boli dans le liquide de forme

Halal et cacher certifiés

• La protéase acide AP-050 est produite à partir des tensions choisies d'aspergille noir par des procédés submergés de fermentation, d'extraction et de raffinage. Elle peut catalyser l'hydrolyse des protéines de végétal et animal dans des conditions acides.
• L'utilisation d'AP-050 peut convertir des protéines contenues dans l'aliment en peptides, par conséquent facilite la digestion et l'absorption de la protéine par des animaux.

EFFET DU PH ET TEMPÉRATURE SUR L'ACTIVITÉ

pH	La température
La gamme efficace de pH pour AP-050 est 2.0∼6.0. Sa gamme de l'optimum pH est 2.5∼3.5. Voir le schéma 1.	AP-050 peut fonctionner à 30°C∼65°C (86∼149oF), avec une gamme 40oC∼50°C (104oF ∼122oF) de température optimale. L'optimum précis de la température dépend de la durée de la transformation, du pH, de la nature de substrat et de la concentration réels. Voir le schéma 2.

EFFET DES IONS EN MÉTAL

• AP-050 est activé par des ions^du manganèse²⁺, ^deCa²⁺ et^de magnésium²⁺ tandis qu'inhibé par les ions de métaux lourds tels que le Cu²⁺, l'hectogramme²⁺ et l'Al³⁺.

MANIPULATION SÛRE DES ENZYMES

• L'inhalation de la poussière et des brumes d'enzymes devrait être évitée.
• Les protéines actuelles dans AP-050 peuvent causer la réaction allergique dans les personnes sensibilisées qui pourraient rendre nécessaire des soins médicaux immédiats. En cas de contact avec la peau ou les yeux, promptement rinçage avec de l'eau pendant au moins 15 minutes. Pour l'information de manipulation détaillée, référez-vous svp à la fiche technique matérielle de sécurité.