Description de produit

Protéase acide liquide AP-050

Halal et cacher certifiés

Description :

• La protéase acide AP-050 est produite à partir des tensions choisies d'aspergille noir par des procédés submergés de fermentation, d'extraction et de raffinage. Elle peut catalyser l'hydrolyse des protéines de végétal et animal dans des conditions acides. AP-050 a trouvé son application large dans l'industrie alimentaire, y compris la production vinicole d'alcool, de fermentation, de brasserie, de bière et. Il est également approprié à l'alimentation des animaux et à l'industrie du cuir.

Caractéristiques de produit :

Effet du pH :

• La gamme efficace de pH pour AP-050 est 2.0∼6.0. Sa gamme de l'optimum pH est 2.5∼3.5. Voir le schéma 1.

Effet de la température :

• AP-050 peut fonctionner à 30°C∼65°C (86∼149oF), avec une gamme 40^OC ∼50°C (104 de température optimale^de ∼122oF).
• L'optimum précis de la température dépend de la durée de la transformation, du pH, de la nature de substrat et de la concentration réels. Voir le schéma 2.

Effet des ions en métal

AP-050 est activé par des ions^du manganèse²⁺, ^deCa²⁺ et^de magnésium²⁺ tandis qu'inhibé par les ions de métaux lourds tels que le Cu²⁺, l'hectogramme²⁺ et l'Al³⁺.

Applications et avantages

[Production d'alcool]

• L'utilisation d'AP-050 dans la production d'alcool à partir des matériaux d'amidon peut accélérer la fermentation et élever des rendements d'alcool.

[l'industrie alimentaire]

• L'utilisation d'AP-050 dans l'industrie alimentaire peut aider à augmenter la teneur en acides aminés de la nourriture, améliore ainsi des saveurs et des qualités de pain, des biscuits, des gâteaux et des saucisses.

[Production de bière]

• L'utilisation d'AP-050 dans la production de bière peut diminuer le contenu diacétylique, raccourcit ainsi le temps de brassage.

[Alimentation des animaux]

• L'utilisation d'AP-050 peut convertir des protéines contenues dans l'aliment en peptides, par conséquent facilite la digestion et l'absorption de la protéine par des animaux.

[Traitement en cuir]

• AP-050 peut être employé pour ramollir le cuir, permet la teinture facile, pleine main-sensation, améliore le lustre de cuir et de fourrure.

Empaquetage :

• AP-050 est disponible en fûts du HDPE 25kg ou 30kg et emballages de 1125kg IBC. L'emballage adapté aux besoins du client est disponible sur demande.

Stockage :

• AP-050 a été particulièrement formulé pour la stabilité optimale.
• La durée de conservation typique est de six mois si ce produit est stocké à 0∼ 10°C dans son emballage original, scellé et non-ouvert, protégé contre la lumière du soleil. Le stockage et/ou les conditions défavorables prolongés telles que les températures plus élevées peuvent mener à une condition plus élevée de dosage, devraient ainsi être évités.

Manipulation sûre des enzymes :

• L'inhalation de la poussière et des brumes d'enzymes devrait être évitée. Les protéines actuelles dans AP-050 peuvent causer la réaction allergique dans les personnes sensibilisées qui pourraient rendre nécessaire des soins médicaux immédiats.
• En cas de contact avec la peau ou les yeux, promptement rinçage avec de l'eau pendant au moins 15 minutes.
• Pour l'information de manipulation détaillée, référez-vous svp à la fiche technique matérielle de sécurité.