Protéase acide liquide d'enzymes protéolytiques, enzymes dans le brassage pour la fermentation d'alcool
Détails sur le produit:
Lieu d'origine: | Jiangsu, Chine |
Nom de marque: | Boli |
Certification: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
Numéro de modèle: | Protéase acide AP-050 |
Conditions de paiement et expédition:
Quantité de commande min: | 400Kg |
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Prix: | Negotiable |
Détails d'emballage: | tambours 25kg, 30kg en plastique ou totess de 1125kg IBC |
Délai de livraison: | 15-20 jours |
Conditions de paiement: | T/T, L/C, D/P |
Capacité d'approvisionnement: | 1000MT à 1500MT par an |
Détail Infomation |
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Tension: | Aspergille noir | Apparence: | lumière au liquide de brun foncé |
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Enzyme: | Protéase | Activité :: | 50 000 U/ml (minimum) |
Lieu d'origine: | Jiangsu, Chine (continentale) | Application: | Enzyme de fermentation et de brassage d'alcool |
Surligner: | alpha et bêta brassage d'amylase,enzymes de bière |
Description de produit
Protéase acide AP-050 en forme liquide
Halal et cacher certifiés
Description
- La protéase acide AP-050 est produite à partir des tensions choisies d'aspergille noir par des procédés submergés de fermentation, d'extraction et de raffinage. Elle peut catalyser l'hydrolyse des protéines de végétal et animal dans des conditions acides.
- AP-050 a trouvé son application large dans l'industrie alimentaire, y compris la production vinicole d'alcool, de fermentation, de brasserie, de bière et.
Caractéristiques de produit
Enzyme avouée : | Protéase acide |
Nom systématique : | L'EC 3.4.23.18 |
Activité : | 50 000 U/ml (minimum) |
Aspect : | Lumière au liquide de brun foncé |
Produit pH : | 2,5∼5,0 |
Applications et avantages
[Production d'alcool]
- L'utilisation d'AP-050 dans la production d'alcool à partir des matériaux d'amidon peut accélérer la fermentation et élever des rendements d'alcool.
[Production de bière]
- L'utilisation d'AP-050 dans la production de bière peut diminuer le contenu diacétylique, raccourcit ainsi le temps de brassage.
Effet du pH et de la température
- Effet du pH
- La gamme efficace de pH pour AP-050 est 2.0∼6.0. Sa gamme de l'optimum pH est 2.5∼3.5. Voir le schéma 1.
- Effet de la température
- AP-050 peut fonctionner à 30°C∼65°C (86∼149oF), avec une gamme 40OC ∼50°C (104 de température optimalede ∼122oF). L'optimum précis de la température dépend de la durée de la transformation, du pH, de la nature de substrat et de la concentration réels. Voir le schéma 2.
Effet des ions en métal
- AP-050 est activé par des ionsdu manganèse2+, deCa2+ etde magnésium2+ tandis qu'inhibé par les ions de métaux lourds tels que le Cu2+, l'hectogramme2+ et l'Al3+.
Stockage et durée de conservation
- AP-050 a été particulièrement formulé pour la stabilité optimale.
- La durée de conservation typique est de six mois si ce produit est stocké à 0∼ 10°C dans son emballage original, scellé et non-ouvert, protégé contre la lumière du soleil. Le stockage et/ou les conditions défavorables prolongés telles que les températures plus élevées peuvent mener à une condition plus élevée de dosage, devraient ainsi être évités.
Manipulation sûre des enzymes
- L'inhalation de la poussière et des brumes d'enzymes devrait être évitée.
- Les protéines actuelles dans AP-050 peuvent causer la réaction allergique dans les personnes sensibilisées qui pourraient rendre nécessaire des soins médicaux immédiats.
- En cas de contact avec la peau ou les yeux, promptement rinçage avec de l'eau pendant au moins 15 minutes. Pour l'information de manipulation détaillée, référez-vous svp à la fiche technique matérielle de sécurité.
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