• Protéase acide liquide d'enzymes protéolytiques, enzymes dans le brassage pour la fermentation d'alcool
Protéase acide liquide d'enzymes protéolytiques, enzymes dans le brassage pour la fermentation d'alcool

Protéase acide liquide d'enzymes protéolytiques, enzymes dans le brassage pour la fermentation d'alcool

Détails sur le produit:

Lieu d'origine: Jiangsu, Chine
Nom de marque: Boli
Certification: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
Numéro de modèle: Protéase acide AP-050

Conditions de paiement et expédition:

Quantité de commande min: 400Kg
Prix: Negotiable
Détails d'emballage: tambours 25kg, 30kg en plastique ou totess de 1125kg IBC
Délai de livraison: 15-20 jours
Conditions de paiement: T/T, L/C, D/P
Capacité d'approvisionnement: 1000MT à 1500MT par an
meilleur prix Contact

Détail Infomation

Tension: Aspergille noir Apparence: lumière au liquide de brun foncé
Enzyme: Protéase Activité :: 50 000 U/ml (minimum)
Lieu d'origine: Jiangsu, Chine (continentale) Application: Enzyme de fermentation et de brassage d'alcool
Surligner:

alpha et bêta brassage d'amylase

,

enzymes de bière

Description de produit

 

Protéase acide AP-050 en forme liquide

 

Halal et cacher certifiés

 

Description

  • La protéase acide AP-050 est produite à partir des tensions choisies d'aspergille noir par des procédés submergés de fermentation, d'extraction et de raffinage. Elle peut catalyser l'hydrolyse des protéines de végétal et animal dans des conditions acides.
  • AP-050 a trouvé son application large dans l'industrie alimentaire, y compris la production vinicole d'alcool, de fermentation, de brasserie, de bière et.

 

Caractéristiques de produit

Enzyme avouée : Protéase acide
Nom systématique : L'EC 3.4.23.18
Activité : 50 000 U/ml (minimum)
Aspect : Lumière au liquide de brun foncé
Produit pH : 2,55,0

 

 

Applications et avantages

 

[Production d'alcool]

  • L'utilisation d'AP-050 dans la production d'alcool à partir des matériaux d'amidon peut accélérer la fermentation et élever des rendements d'alcool.

 

[Production de bière]

  • L'utilisation d'AP-050 dans la production de bière peut diminuer le contenu diacétylique, raccourcit ainsi le temps de brassage.

 

Protéase acide liquide d'enzymes protéolytiques, enzymes dans le brassage pour la fermentation d'alcool 0

Effet du pH et de la température

  • Effet du pH
  • La gamme efficace de pH pour AP-050 est 2.0∼6.0. Sa gamme de l'optimum pH est 2.5∼3.5. Voir le schéma 1.
  • Effet de la température
  • AP-050 peut fonctionner à 30°C∼65°C (86∼149oF), avec une gamme 40OC ∼50°C (104 de température optimalede ∼122oF). L'optimum précis de la température dépend de la durée de la transformation, du pH, de la nature de substrat et de la concentration réels. Voir le schéma 2.

 

Protéase acide liquide d'enzymes protéolytiques, enzymes dans le brassage pour la fermentation d'alcool 1Protéase acide liquide d'enzymes protéolytiques, enzymes dans le brassage pour la fermentation d'alcool 2

 

Effet des ions en métal

  • AP-050 est activé par des ionsdu manganèse2+, deCa2+ etde magnésium2+ tandis qu'inhibé par les ions de métaux lourds tels que le Cu2+, l'hectogramme2+ et l'Al3+.

 

 

Stockage et durée de conservation

  • AP-050 a été particulièrement formulé pour la stabilité optimale.
  • La durée de conservation typique est de six mois si ce produit est stocké à 0∼ 10°C dans son emballage original, scellé et non-ouvert, protégé contre la lumière du soleil. Le stockage et/ou les conditions défavorables prolongés telles que les températures plus élevées peuvent mener à une condition plus élevée de dosage, devraient ainsi être évités.

 

Manipulation sûre des enzymes

  • L'inhalation de la poussière et des brumes d'enzymes devrait être évitée.
  • Les protéines actuelles dans AP-050 peuvent causer la réaction allergique dans les personnes sensibilisées qui pourraient rendre nécessaire des soins médicaux immédiats.
  • En cas de contact avec la peau ou les yeux, promptement rinçage avec de l'eau pendant au moins 15 minutes. Pour l'information de manipulation détaillée, référez-vous svp à la fiche technique matérielle de sécurité.

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