Enzyme stable d'amylase de poudre d'activité brassant, enzyme commerciale d'alcool haut efficace
Détails sur le produit:
Lieu d'origine: | Jiangsu, Chine |
Nom de marque: | Boli |
Certification: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
Numéro de modèle: | Amylase-alpha BAA-0080 |
Conditions de paiement et expédition:
Quantité de commande min: | 400Kg |
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Prix: | Negotiable |
Détails d'emballage: | sacs en papier de 25kg papier d'emballage ou tambours de carton |
Délai de livraison: | 15-20 jours |
Conditions de paiement: | T/T, L/C, D/P |
Capacité d'approvisionnement: | 1000MT à 1500MT par an |
Détail Infomation |
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Application: | Alcool et brassage | Enzyme: | Amylase-alpha |
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Activité: | 800,000U/g | Certifié: | Halal et cacher certifié |
Apparence: | Poudre grise française | Lieu d'origine: | Jiangsu Chine (continent) |
Surligner: | alpha et bêta brassage d'amylase,enzymes de bière |
Description de produit
Amylase-alpha BAA-0800 de catégorie comestible
Halal et cacher certifiés
Enzyme avouée | Amylase-alpha |
Nom systématique | L'EC 3.2.1.1, glucanohydrolase de 1,4 α-D-glucanes |
Activité | 8 000 U/g (minimum) |
Aspect | Poudre grise française |
Humidité | 8% (maximum) |
BAA-0080 est une amylase-alpha de catégorie alimentaire produite à partir de la culture submergée de Bacillus subtilis par des processus d'extraction et de raffinage. C'est un endoamylase qui peut rapidement diminuer la viscosité de la solution gélatineuse d'amidon en hydrolysant aléatoirement l'amidon, le glycogène et ses produits de dégradation dans le α-1, 4 liens glycosidiques et produire la dextrine et l'oligosaccharide solubles. L'hydrolyse prolongée peut avoir comme conséquence une petite quantité de glucose et de maltose.
ÉTATS D'APPLICATION
PH | La température | Inhibiteurs |
BAA-0080 reste stable à la gamme de pH 6,0 7,0. Son optimum pH s'étend 6,0 à 6,5. Il est inactivé nettement au pH en-dessous de 5,0. |
BAA-0080 reste stable aux températures au-dessous de 60°C (140°F). La température optimale s'étend de 60 à 70°C (140 | 158°F). À une température ambiante de 70 à 90°C (158~194°F), la réaction accélère avec les hausses de la température tandis que l'inactivation accélère également. |
Les ions d'en cuivre, de titane et de cobalt sont les inhibiteurs modérés sur ce produit. Les ions d'aluminium, d'avance et de zinc sont les inhibiteurs forts. |
EFFET DE CALCIUM
L'existence des ions de calcium joue un rôle protecteur pour la stabilité de l'activité enzymatique. L'activité enzymatique peut disparaître complètement si sans ion de calcium. La gamme de pH de l'activité enzymatique est élargie avec la présence des ions de calcium et rétrécie sans calcium. La condition de concentration des ions de calcium sera 150ppm.
APPLICATION ET AVANTAGE
[Pour le brassage]
D'abord, fraisez les matériaux pour passer au travers d'un tamis de 40 mailles d'abord, pour transformer la boue, puis ajouter BAA-0080 en réservoir de gélatinisation à un taux de dosage recommandé de 1.5kg par tonne de matières premières, puis liquéfiez à 85~90ºC pendant environ 30 minutes.
EMPAQUETAGE
BAA-0080 est empaqueté dans des fûts du carton 25kg ou des sacs en papier de papier d'emballage. L'emballage adapté aux besoins du client est disponible sur demande.
STOCKAGE
BAA-0080 a été formulé pour la stabilité optimale. La durée de conservation typique est de six mois de stockage fourni au-dessous de 25°C (77°F) dans son emballage original, scellé et non-ouvert, protégé contre la lumière du soleil. Sa durée de conservation sera de dix-huit mois si elle est stockée correctement à 0~10°C (32~50°F). Le stockage et/ou les conditions défavorables prolongés telles que les températures plus élevées peuvent mener à une condition plus élevée de dosage.
SÉCURITÉ ET MANIPULATION D'ENZYMES
L'inhalation de la poussière et des brumes d'enzymes devrait être évitée. En cas de contact avec la peau ou les yeux, promptement rinçage avec de l'eau pendant au moins 15 minutes. Pour l'information de manipulation détaillée, référez-vous svp à la fiche technique de sécurité.