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Enzyme de brassage de la glucoamylase GA-8000FG pour la haute poudre de catégorie comestible de Concerntration d'alcool
Détails sur le produit:
| Lieu d'origine: | Jiangsu, Chine |
| Nom de marque: | Boli |
| Certification: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Numéro de modèle: | Glucoamylase GA-8000FG |
Conditions de paiement et expédition:
| Quantité de commande min: | 400KG |
|---|---|
| Prix: | Negotiable |
| Détails d'emballage: | tambours 25kg, 30kg en plastique ou emballages de 1125kg IBC |
| Délai de livraison: | 15-20 jours |
| Conditions de paiement: | T/T, L/C, D/P |
| Capacité d'approvisionnement: | 1000MT à 1500MT par an |
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Détail Infomation |
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| Application: | Alcool et brassage | Activité: | 800,000U/g |
|---|---|---|---|
| Enzyme avouée: | Glucoamylase | Agréé: | Halal et cacher |
| Aspect: | Poudre jaune-clair | Nom systématique: | L'EC 3.2.1.3, glucohydrolase de 1,4 alpha-D-glucanes |
| Surligner: | Enzyme de brassage de glucoamylase,Enzyme de brassage pour l'alcool,Haute enzyme de brassage de Concerntration |
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Description de produit
Description
La glucoamylase GA-8000FG est une préparation élevée de poudre de catégorie comestible de concerntration produite à partir des tensions choisies d'aspergille noir par des procédés submergés de fermentation, d'extraction et de raffinage. GA-8000FG a un taux de conversion élevé des substrats féculents dans les sucres fermentiscibles. Il peut hydrolyser α-D-1, 4 liens glucosidiques de l'extrémité non-réductrice de l'amidon un ensuite. Il peut également lentement hydrolyser le α-D-1, 6 liens de branche de glucoside d'amidon et fend le α-1, 3 liens pour libérer le glucose.
Comme glucoamylase robuste, GA-8000FG a trouvé son application large dans les industries alimentaires comprenant la cuisson, l'alcool, l'esprit distillé, le brewage, etc.
Caractéristiques de produit
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Enzyme avouée :
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Glucoamylase
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Nom systématique :
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L'EC 3.2.1.3, glucohydrolase de 1,4 alpha-D-glucanes
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Aspect :
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Pale Brown Powder
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Activité :
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800,000U/g (minimum)
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Humidité :
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8% (maximum)
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Effet du pH
GA-8000FG peut fonctionner au pH de 3,0 à 5,5, avec son pH optimal de 3,5 à 4,5 (voir le schéma 1).
Effet de la température
Généralement, GA-8000FG peut fonctionner aux températures de 30 à 65°C. Pour l'activité maximum, sa température ambiante optimale est 58 à 62°C (voir le schéma 2).
Applications
GA-8000FG est capable pour saccharifier la mâche liquéfiée de divers amidons comprenant le maïs, le milo, l'orge, le blé, le riz, les pommes de terre et le tapioca. Le produit résultant de glucose est fermenté par une levure ou un micro-organisme approprié différent pour rapporter l'alcool.
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Application
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Avantages
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Alcool
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Rat accru de fermentation
rendement eIncreased d'alcool
Moins d'amidon résiduel dans les grains du distillateur
Représentation améliorée dans des procédés de pré-saccharification
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Cuisson
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La teneur accrue de glucose en farines, offre les éléments nutritifs suffisants pour la fermentation de par levure
La capacité augmentée de fermentation de la pâte de la production de biogaz, augmentent le volume de pain
Le plus grand contenu du glucose en farines, qui favorise la réaction maillard, améliore ainsi la couleur de la peau
et saveurs des pains.
Peut être employé en pâte surgelée et permettre à des levures de travailler rapidement en pâte surgelée
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Emballage, stockage et durée de conservation
GA-8000FG est empaqueté dans des sacs en papier de 25kg papier d'emballage ou des fûts imperméables de carton. L'emballage adapté aux besoins du client est disponible sur demande.
La durée de conservation typique est de six mois si elle est stockée au-dessous de 25°C dans son emballage original, scellé et non-ouvert, protégé contre la lumière du soleil. Sa durée de conservation sera de dix-huit mois si ce produit est stocké correctement à 0∼10°C. Cette enzyme a été formulée pour la stabilité optimale. Le stockage et/ou les conditions défavorables prolongés telles que les températures plus élevées peuvent mener à une condition plus élevée de dosage, et devraient être évités.
Manipulation sûre des enzymes
L'inhalation de la poussière et des brumes d'enzymes devrait être évitée. En cas de contact avec la peau ou les yeux, rincez promptement avec de l'eau pendant au moins 15 minutes. Pour l'information de manipulation détaillée, référez-vous svp à la fiche technique de sécurité.
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