Description de produit

Amylase-alpha thermostable HS-400

Produit à partir des tensions de Non-GMO de bacille licheniformis,

Permet de meilleurs résultats de liquéfaction et de fermentation

DESCRIPTION

• L'amylase-alpha thermostable HS-400 est produite à partir des tensions de Non-GMO de bacille licheniformis processus par extraction submergée de fermentation et de raffiner.
• C'est un endoamylase qui peut rapidement diminuer la viscosité d'une solution gélatineuse d'amidon en hydrolysant aléatoirement l'amidon, le glycogène et ses produits de dégradation dans le α-D-1, 4 liens glucosidiques pour produire les dextrines et les oligosaccharides solubles.

• HS-400 est appliqué à la liquéfaction d'amidon dans l'industrie d'éthanol.

CARACTÉRISTIQUES DE PRODUIT

• Enzyme avouée : Amylase-alpha
• Nom systématique : glucanohydrolase de 1,4 α-D-glucanes
• Activité : 40 000 U/ml (minimum)
• Aspect : Lumière au liquide brun foncé
• Produit pH : 5,0 à 7,0
• Densité : g/ml ≤1.25

EFFET DU PH

• HS-400 est en activité au-dessus d'un large éventail de pH, selon l'application. Pour l'activité maximum, son pH optimal est de 6,0 à 6,4. À une température de 25°C, sa gamme stable de pH est de 5,0 à 10,0. L'optimum de pH dépend des conditions de traitement réelles comprenant la température, la concentration en substrat et la durée de la transformation.

EFFET DE LA TEMPÉRATURE

• La température optimale de HS-400 pour la liquéfaction d'intervalle est au-dessus de 90°C. Elle liquéfie des substrats d'amidon efficacement à 95 à 97°C et les restes très actifs à 100°C. HS-400 démontrent la stabilité thermique exceptionnelle au temperaturesfrom 105 à 110°C, maintiennent sa stabilité pendant 5 à 7 minutes et continuent à la liquéfaction efficacement. À une température au-dessus de 105°C, la stabilité enzymatique diminue rapidement. L'optimum précis de la température dépend des conditions de traitement réelles comprenant le pH, la concentration en substrat et la durée de la transformation.

CONCENTRATION DE CALCIUM

• La présence du calcium augmente la stabilité thermique de HS-400. Cette enzyme exige une concentration très basse en calcium et les additions de calcium de 50 à 70 pages par minute (base sèche de solides) sont suffisantes pour assurer la stabilité enzymatique.

INHIBITEURS

• Les ions en cuivre, titaniques, et de cobalt sont les inhibiteurs modérés pour HS-400. Les ions d'aluminium, d'avance et de zinc agissent en tant qu'inhibiteurs forts.

DIRECTIVES D'UTILISATION

• Généralement d'abord ajuster le pH à 6,0 à 6,4 et puis ajouter le calcium (solides de 50 à base sèche de 70 pages par minute) avant d'ajouter HS-400. Du calcium n'est pas nécessaire quand l'eau extrêmement calcareuse (au-dessus de 10 degrés allemands) est employée. Après que l'enzyme soit ajoutée, chauffez la boue pour liquéfier.

DOSAGE

• Le dosage de HS-400 dépend des conditions réelles telles que le substrat d'amidon, l'application, la concentration en substrat et d'autres conditions de traitement. Pour optimiser le dosage, on lui recommande de conduire un certain nombre de procès de liquéfaction avant l'utilisation courante de ce produit. Un bon point de départ pour le taux de dosage est 0,10 à 0.25kg /TDS.