Glucoamylase de cuisson de poudre d'enzymes de saccharification
Détails sur le produit:
Lieu d'origine: | Jiangsu, Chine |
Nom de marque: | Boli |
Certification: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
Numéro de modèle: | Glucoamylase PUREMEI GDS |
Conditions de paiement et expédition:
Quantité de commande min: | 400kg |
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Prix: | Negotiable |
Détails d'emballage: | tambours du carton 25kg ou sacs en papier imperméables de papier d'emballage |
Délai de livraison: | 15-20 jours |
Conditions de paiement: | T/T, L/C, D/P |
Capacité d'approvisionnement: | 1000MT à 1500MT par an |
Détail Infomation |
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Application: | Cuisson | Enzyme: | Glucoamylase |
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Activité: | 300,000U/g | Certifié: | Halal et cacher certifié |
Aspect: | Lumière à la poudre brune foncée | Nom systématique: | L'EC 3.2.1.3, glucohydrolase de 1,4 alpha-D-glucanes |
Surligner: | enzyme de cuisson de saccharification,enzyme de cuisson de glucoamylase,enzyme de cuisson de saccharification |
Description de produit
Saccharification en enzyme de cuisson
Saupoudrez la glucoamylase avec de forte activité
POINT CULMINANT DE PRODUIT :
La glucoamylase de Non-GMO de forte concentration (l'EC 3.2.1.3, glucohydrolase de 1,4 alpha-D-glucanes) assure les avantages suivants pour la boulangerie.
---La teneur de glucose d'augmentations en farines, offre les éléments nutritifs suffisants pour la fermentation de par levure
---Augmente la fermentation de la pâte et sa capacité de production de biogaz, par conséquent agrandit le volume de pain
---Favorisant la réaction maillard, améliore ainsi la couleur de la peau et les saveurs du pain
---Peut être employé en pâte surgelée et permettre à des levures de travailler rapidement en pâte surgelée
SPÉCIFICATIONS PRODUIT :
La glucoamylase PUREMEI GDS est faite à partir des tensions de Non-GMO d'aspergille noir utilisant la fermentation submergée, l'extraction et les techniques de raffinage. PUREMEI GDS a un taux de conversion élevé des substrats féculents dans les sucres fermentiscibles. PUREMEI GDS peut hydrolyser α-D-1, 4 liens glucosidiques de l'extrémité non-réductrice de l'amidon un ensuite. Il peut également hydrolyser le α-D-1, 6 liens de branche de glucoside d'amidon et fend le α-1, 3 liens pour libérer le glucose.
Enzyme avouée | Glucoamylase |
Nom systématique | L'EC 3.2.1.3, glucohydrolase de 1,4 alpha-D-glucanes |
Organisme de production | Aspergille noir |
Méthode de production | Produit par des procédés submergés de fermentation, d'extraction et de raffinage |
Activité | 300 000 U/g (minimum) |
Aspect | Blanc cassé pour pâlir la poudre brune |
Humidité | 8% (maximum) |
Ingrédients | Protéine enzymatique, glucose |
PROFIL DE PH ET DE TEMPÉRATURE
- Le pH optimal pour PUREMEI GDS est 4,0 t o 4,5.
- La température ambiante efficace pour PUREMEI GDS est 30 à 65°C.
- La température optimale pour PUREMEI GDS est 55 à 60°C.
Le SCHÉMA 1 EFFET DU PH SUR L'ACTIVITÉ LE SCHÉMA 2 EFFECTUENT DE LA TEMPÉRATURE SUR L'ACTIVITÉ
EMBALLAGE
PUREMEI GDS est empaqueté dans des fûts du carton 25kg avec l'intérieur de sachets en plastique de catégorie comestible ou les sacs en papier de papier d'emballage. L'emballage adapté aux besoins du client est disponible sur demande.
La durée de conservation typique pour PUREMEI GDS est de six mois si elle est stockée au-dessous de 25°Cin son emballage original, scellé et non-ouvert, protégé contre la lumière du soleil.
STOCKAGE ET DURÉE DE CONSERVATION :
Sa durée de conservation est de dix-huit mois si elle est stockée correctement à 0∼10°C.
Le stockage et/ou les conditions défavorables prolongés telles que les températures plus élevées peuvent mener à une condition plus élevée de dosage et devraient être évités.
SÉCURITÉ ET MANIPULATION D'ENZYMES
L'inhalation de la poussière ou des aérosols devrait être due évité aux enzymes peut causer des réactions allergiques dans les personnes sensibilisées. L'éclaboussement devrait être évité. Le produit renversé devrait être rincé loin avec de l'eau immédiatement. Utilisez les gants protecteurs, les verres de sûreté et les couvertures appropriés de nez. En cas de contact avec la peau ou les yeux, rincez promptement avec de l'eau pendant au moins 15 minutes. Référez-vous à la fiche technique de sécurité pour plus d'informations concernant la façon manipuler le produit sans risque.