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Enzyme HT-800 de liquéfaction de forte concentration
Détails sur le produit:
| Lieu d'origine: | La Chine Jiangsu |
| Nom de marque: | Boli |
| Certification: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Numéro de modèle: | Amylase-alpha thermostable HT-800 |
Conditions de paiement et expédition:
| Quantité de commande min: | 400Kg |
|---|---|
| Prix: | Negotiable |
| Détails d'emballage: | 25kg, tambours du HDPE 30kg, 1125 emballages d'IBC pour le liquide |
| Délai de livraison: | 15-20 jours |
| Conditions de paiement: | T/T, L/C, D/P |
| Capacité d'approvisionnement: | 1000MT à 1500MT par an |
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Détail Infomation |
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| Catégorie: | Catégorie comestible | Forme: | Forme liquide |
|---|---|---|---|
| APPLICATION: | Amylase-alpha thermostable pour le sucre d'amidon | Concentration: | Forte concentration |
| Aspect: | Lumière au liquide brun foncé | Activité: | 80 000 U/ml (minimum) |
| Surligner: | amylase en poudre d'enzymes,amylase-alpha fongique,HT 800 d'enzymes de liquéfaction |
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Description de produit
Enzyme de liquéfaction de forte concentration Alpha Amylase thermostable HT-800 à l'utilisation alimentaire
Amylase-alpha thermostable HT-800
L'amylase-alpha thermostable de catégorie comestible de pH faible tolèrent pour le sucre d'amidon
Halal et cacher certifiés
DESCRIPTION
- HT-800 est une amylase-alpha thermostable tolérée de pH faible (glucanohydrolase de α-D-glucane de l'EC 3.2.1.1 1,4) produite à partir des tensions choisies de bacille licheniformis des processus par extraction submergée de fermentation et de raffiner.
- Comme endoamylase, HT-800 peut rapidement diminuer la viscosité des solutions gélatineuses d'amidon en hydrolysant aléatoirement l'amidon, le glycogène et ses produits de dégradation dans les liens alpha-D-1,4 glucosidiques pour produire les dextrines et les oligosaccharides solubles.
HT-800 est une amylase-alpha thermostable robuste tolère aux conditions de pH faible particulièrement conçues pour la production du sucre d'amidon.
CARACTÉRISTIQUES DE PRODUIT
| Enzyme avouée | Amylase-alpha |
| Nom systématique | glucanohydrolase 1,4-α-D-glucan |
| Nombre de l'EC | L'EC 3.2.1.1 |
| Activité | 80 000 U/ml (minimum) |
| Aspect | Sépia brune |
| Forme physique | Liquide |
| Produit pH | 5,0 à 7,0 |
| Densité | g/ml ≤1.25 |
EFFET DU PH ET TEMPÉRATURE SUR L'ACTIVITÉ
| PH | LA TEMPÉRATURE |
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HT-800 est peut travailler au pH de 5,0 à 7,0.
Pour l'activité maximum, la gamme optimale de pH pour HT-800 est de 5,4 à 6,0.
L'optimum précis de pH dépend des conditions de traitement réelles, y compris la température, concentration en substrat et temps de réaction, etc.
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Pour la liquéfaction d'intervalle, la température optimale pour HT-800 est au-dessus de 90°C. Il liquéfie des substrats d'amidon promptement à 95 à 97°C et maintient très actif à 100°C.
Pour la liquéfaction consécutive, HT-800 démontre un exceptionnel la stabilité thermique de 105 à 110°C, maintient sa stabilité pour 5 à 7 minute et continue à la liquéfaction efficacement.
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CONCENTRATION DE CALCIUM
- La présence du calcium augmente la stabilité thermique de HT-800.
- Cette enzyme exige une concentration très basse en calcium de 20 à 50 pages par minute (base sèche de solides) pour assurer sa stabilité enzymatique.
INHIBITEURS
- Les ions en cuivre, titaniques, et de cobalt sont les inhibiteurs modérés pour HT-800.
- Les ions d'aluminium, d'avance et de zinc agissent en tant qu'inhibiteurs forts pour HT-800.
DIRECTIVES D'UTILISATION
- Pour l'application industrielle de la liquéfaction ancienne de jet, d'abord préparez la boue d'amidon de 30∼35% w/w, ajustez pH 5.4∼6.0, puis ajoutez ce produit à un taux de dosage de 0.20∼0.30 kg/TDS.
- Liquéfiez à 105∼107°C pendant 5 à 7 minutes, éclair refroidissant à autour de 97°C, continuez à la liquéfaction à la température au-dessus de 95°C pendant 90 à 120 minutes afin d'atteindre DE value requis.
- Au cas où la teneur en amidon serait au-dessus de 35%, le taux de dosage recommandé est 0.30∼0.4kg/TDS.
- Le dosage précis de HT-800 dépend des conditions de traitement réelles telles que le substrat d'amidon, l'équipement de liquéfaction, le pH, la température, la durée de la transformation, etc.
- Pour optimiser le dosage, on lui recommande de conduire un certain nombre de procès de liquéfaction avant l'utilisation courante de ce produit.
EMBALLAGE, STOCKAGE ET DURÉE DE CONSERVATION
| Emballage : |
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Durée de conservation et stockage : |
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