Enzymes hydrolytiques de haute glucoamylase efficace, enzyme d'amyloglucosidase pour la cuisson
Détails sur le produit:
Lieu d'origine: | Jiangsu, Chine |
Nom de marque: | Boli |
Certification: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
Numéro de modèle: | Glucoamylase GA-8000FG |
Conditions de paiement et expédition:
Quantité de commande min: | 400Kg |
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Prix: | Negotiable |
Détails d'emballage: | tambours du carton 25kg ou sacs en papier imperméables de papier d'emballage |
Délai de livraison: | 15-20 jours |
Conditions de paiement: | T/T, L/C, D/P |
Capacité d'approvisionnement: | 1000MT à 1500MT par an |
Détail Infomation |
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Application: | cuisson au four | Enzyme: | Glucoamylase |
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Activité: | 800,000U/g | Certifié: | Halal et cacher certifié |
Apparence: | Poudre jaune-clair | Nom systématique: | L'EC 3.2.1.3, glucohydrolase de 1,4 alpha-D-glucanes |
Surligner: | enzyme d'amyloglucosidase,enzyme de saccharification |
Description de produit
Glucoamylase GA-8000FG de catégorie comestible
GA-8000FG a trouvé son application large dans les industries alimentaires comprenant la cuisson, l'alcool, l'esprit distillé, le brewage, etc.
SPÉCIFICATIONS PRODUIT :
Enzyme avouée : | Glucoamylase |
Nom systématique : | glucohydrolase 1,4-alpha-D-glucan |
Nombre de l'EC : | L'EC 3.2.1.3 |
Tensions : | Aspergille noir |
Activité : | 800 000 U/g (minimum) |
Couleur : | Brown pâle |
Forme physique : | Poudre |
Humidité : | 8% (maximum) |
Méthode de production : | Procédés submergés de fermentation, d'extraction et de raffinage |
Principe de travail : |
Il peut hydrolyser α-D-1, 4 liens glucosidiques de l'extrémité non-réductrice de l'amidon l'un après l'autre. Il peut également lentement hydrolyser le α-D-1, 6 liens de branche de glucoside d'amidon et fend le α-1, 3 liens pour libérer le glucose. |
APPLICATION ET AVANTAGES :
Application
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AVANTAGES
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Alcool : |
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Cuisson : |
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EFFET DU PH ET DE LA TEMPÉRATURE :
- GA-8000FG peut fonctionner au pH de 3,0 à 5,5, avec son pH optimal de 3,5 à 4,5. Voir le schéma 1.
- GA-8000FG peut fonctionner aux températures de 30 à 65℃. La température ambiante optimale est 58 à 62°C. voient le schéma 2.
EMBALLAGE, STOCKAGE ET DURÉE DE CONSERVATION :
- GA-8000FG a été formulé pour la stabilité optimale.
- La durée de conservation typique est de six mois l'a fourni est stockée au-dessous de 25°C dans son emballage original, scellé et non-ouvert, protégé contre la lumière du soleil.
- Sa durée de conservation sera de dix-huit mois si elle est stockée correctement à 0∼10°C.
- Le stockage et/ou les conditions défavorables prolongés telles que les températures plus élevées peuvent mener à une condition plus élevée de dosage, devraient ainsi être évités.