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Pectinase de grande pureté en production de jus de fruit, pectine de forte activité et pectinase
Détails sur le produit:
| Lieu d'origine: | Jiangsu, Chine |
| Nom de marque: | Boli |
| Certification: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Numéro de modèle: | Pectinase acide PE-5000 |
Conditions de paiement et expédition:
| Quantité de commande min: | 400Kg |
|---|---|
| Prix: | Negotiable |
| Détails d'emballage: | tambours du carton 25kg |
| Délai de livraison: | 15-20 jours |
| Conditions de paiement: | T/T, L/C, D/P |
| Capacité d'approvisionnement: | 1000MT à 1500MT par an |
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Détail Infomation |
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| Grade: | Catégorie comestible | Application: | pour le jus Porduction |
|---|---|---|---|
| Enzyme: | Pectinase | Activité: | 50 000 U/g (minimum) |
| Certification: | Halal and Kosher | Lieu d'origine: | Jiangsu, Chine (continentale) |
| Surligner: | pectinase d'aspergille noir,laboratoire d'enzymes de pectinase |
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Description de produit
Pectinase acide de catégorie comestible pour le traitement de jus de fruit
Certificed halal et cacher
DESCRIPTION
- La pectinase PE-5000 est produite à partir des tensions très actives d'aspergille noir par l'extraction de culture et le processus de raffinage submergés. PE-5000 est une préparation à plusieurs éléments composée par la pectinestérase, la polygalacturonase, le pectinlyase qui joue les rôles de la lipolyse, de l'hydrolyse et de la pyrolyse respectivement dans la formation de l'acide galacturonique, de l'acide galacturonique oligomère, de l'acide galacturonique insaturé et de l'acide galacturonique oligomère, etc.
- PE-5000 est principalement appliqué à la transformation de fruits des raisins, des pommes, des fraises, aubépine, des fruits du dragon, argousier, kiwi, ananas et figue de Barbarie, etc. Il est également approprié à la dénudation endothéliale des graines et de l'ail de lotus, aussi bien qu'outre d'envelopper l'habillement des oranges. PE-5000 est employé comme agent de clarification très efficace dans l'industrie des produits alimentaires et des boissons. Il peut réduire la viscosité de jus, améliorer le taux de filtrage et le rendement de jus, et clarifier des jus de fruit et le ratafee.
| Enzyme avouée | Pectinase |
| Activité enzymatique | 50 000 U/g (minimum) |
| Aspect | Poudre ene ivoire |
| Humidité | 8% (maximum) |
EFFET DU PH, DE LA TEMPÉRATURE ET DES IONS EN MÉTAL
| pH | La température | Inhibiteurs |
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Le pH efficace s'étend de 3,0 à 6,0. Le pH optimal s'étend de 3,5 à 5,5. |
La température efficace est au-dessous de 45°C. optimal température de 45 à 50°C. À une température de 60°C pendant 15 minutes, ce produit restera sa activité 23% enzymatique. |
Les ions d'ion, de calcium, de zinc et de bidon sont des inhibiteurs de l'activité enzymatique. Une attention tellement particulière devrait être prêtée au choix du conteneur quand clarifiez le jus utilisant ce produit. |
EMPAQUETAGE
- PE-5000 est empaqueté dans des fûts du carton 25kg ou des sacs en papier de papier d'emballage. L'emballage adapté aux besoins du client est disponible sur demande.
STOCKAGE ET DURÉE DE CONSERVATION
- PE-5000 a été formulé pour la stabilité optimale. La durée de conservation typique est de six mois de stockage fourni au-dessous de 25°C (77°F) dans son emballage original, scellé et non-ouvert, protégé contre la lumière du soleil. Sa durée de conservation est de dix-huit mois si elle est stockée correctement à 0~10°C (32~50°F).
- Le stockage et/ou les conditions défavorables prolongés telles que les températures plus élevées peuvent mener à une condition plus élevée de dosage, devraient ainsi être évités.
SÉCURITÉ ET MANIPULATION D'ENZYMES
- L'inhalation de la poussière et des brumes d'enzymes devrait être évitée.
- En cas de contact avec la peau ou les yeux, promptement rinçage avec de l'eau pendant au moins 15 minutes.
- Pour l'information de manipulation détaillée, référez-vous svp à la fiche technique de sécurité.
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