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20000 enzymes cellulolytiques d'U/g, forte concentration de forte activité en enzymes de jus
Détails sur le produit:
| Lieu d'origine: | Jiangsu, Chine |
| Nom de marque: | Boli |
| Certification: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Numéro de modèle: | Cellulase CE-2000 |
Conditions de paiement et expédition:
| Quantité de commande min: | 400Kg |
|---|---|
| Prix: | Negotiable |
| Détails d'emballage: | sacs en papier de 25kg papier d'emballage ou tambours de carton |
| Délai de livraison: | 15-20 jours |
| Conditions de paiement: | T/T, L/C, D/P |
| Capacité d'approvisionnement: | 1000MT à 1500MT par an |
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Détail Infomation |
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| Grade: | Catégorie comestible | Application: | pour le jus Porcessing |
|---|---|---|---|
| Activité: | 20 000 U/g (minimum) | Certification: | Jiangsu, China (Mainland) |
| Marque Nanme: | Bioproducts de Boli | Enzyme avouée: | Cellulase |
| Surligner: | enzymes dégradantes de cellulose,cellulase de reesei de trichoderma |
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Description de produit
Enzyme de traitement de jus de forme de poudre
Cellulase CE-2000
Halal et cacher certifiés
Catégorie comestible
| Enzyme avouée | Cellulase |
| Nom systémique | L'EC 3.2.1.4, 4 glucanohydrolase du β-D-glucane 4 |
| Aspect | Poudre de beige de sandy |
| Activité enzymatique | 20 000 U/g (minimum) |
| Pays d'origine | La Chine |
CE-2000 est un genre de cellulase sous la forme de poudre appropriée aux fruits et légumes traitant, peut améliorer le goût, clarifier le produit fini, augmenter le rendement de jus et simplifier le processus.
Dans la préparation des légumes déshydratés tels que des carottes, les pommes de terre et semblable, le traitement approprié avec de la cellulase suivie de déshydratation peuvent améliorer la cuisson et la récupération des légumes déshydratés. En outre, la dégradation des matériaux cellulosiques par la cellulase peut non seulement améliorer le rendement de jus mais également clarifier les produits finis nettement.
APPLICATION D'AVANTAGES
Spesification :
La cellulase CE-2000 est une préparation enzymatique de poudre dérivée de la culture de reesei de Trichoderma par le procédé submergé de fermentation, d'extraction et de raffinage. Elle se compose de l'endoglucanase, du Ⅱ de Cellobiohydrolase et de la β-glucosidase, avec des effets principaux sur β-1, 4 liens des molécules de cellulose. Elle peut décomposer la structure de la cellulose et la dégrader dans les oligosaccharides et le glucose.
Avantages et application
La plupart des fruits et légumes contiennent la cellulose dans les divers niveaux. Dans les fruits et légumes traitant, l'utilisation de la cellulase peut faire le tissu végétal se ramollissant, améliorer le goût et simplifier le processus.
ÉTAT D'APPLICATION
| PH | La température |
| La gamme efficace de pH de CE-2000 est de 4,0 à 6,5 ; l'optimum pH est 4,8 | Température ambiante efficace : 30 à 70°C ; la température optimale est 55°C. L'inactivation peut être réalisée complètement à la température au-dessus de 80°C en 10 minutes. |
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EMPAQUETAGE
CE-2000 est empaqueté dans des fûts du carton 25kg ou des sacs en papier de papier d'emballage. L'emballage adapté aux besoins du client est disponible sur demande.
STOCKAGE
CE-2000 a été formulé pour la stabilité optimale. La durée de conservation typique est de six mois de stockage fourni au-dessous de 25°C (77°F) dans son emballage original, scellé et non-ouvert, protégé contre la lumière du soleil. Sa durée de conservation est de dix-huit mois si elle est stockée correctement à 0~10°C (32~50°F).
Le stockage et/ou les conditions défavorables prolongés telles que les températures plus élevées peuvent mener à une condition plus élevée de dosage, devraient ainsi être évités.
SÉCURITÉ ET MANIPULATION D'ENZYMES
L'inhalation de la poussière et des brumes d'enzymes devrait être évitée. En cas de contact avec la peau ou les yeux, promptement rinçage avec de l'eau pendant au moins 15 minutes. Pour l'information de manipulation détaillée, référez-vous svp à la fiche technique de sécurité.