• 20000 enzymes cellulolytiques d'U/g, forte concentration de forte activité en enzymes de jus
20000 enzymes cellulolytiques d'U/g, forte concentration de forte activité en enzymes de jus

20000 enzymes cellulolytiques d'U/g, forte concentration de forte activité en enzymes de jus

Détails sur le produit:

Lieu d'origine: Jiangsu, Chine
Nom de marque: Boli
Certification: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
Numéro de modèle: Cellulase CE-2000

Conditions de paiement et expédition:

Quantité de commande min: 400Kg
Prix: Negotiable
Détails d'emballage: sacs en papier de 25kg papier d'emballage ou tambours de carton
Délai de livraison: 15-20 jours
Conditions de paiement: T/T, L/C, D/P
Capacité d'approvisionnement: 1000MT à 1500MT par an
meilleur prix Contact

Détail Infomation

Grade: Catégorie comestible Application: pour le jus Porcessing
Activité: 20 000 U/g (minimum) Certification: Jiangsu, China (Mainland)
Marque Nanme: Bioproducts de Boli Enzyme avouée: Cellulase
Surligner:

enzymes dégradantes de cellulose

,

cellulase de reesei de trichoderma

Description de produit

 

Enzyme de traitement de jus de forme de poudre

Cellulase CE-2000

 

Halal et cacher certifiés

 

Catégorie comestible

 

 

Enzyme avouée Cellulase
Nom systémique L'EC 3.2.1.4, 4 glucanohydrolase du β-D-glucane 4
Aspect Poudre de beige de sandy
Activité enzymatique 20 000 U/g (minimum)
Pays d'origine  La Chine 

 

 

CE-2000 est un genre de cellulase sous la forme de poudre appropriée aux fruits et légumes traitant, peut améliorer le goût, clarifier le produit fini, augmenter le rendement de jus et simplifier le processus.

 

Dans la préparation des légumes déshydratés tels que des carottes, les pommes de terre et semblable, le traitement approprié avec de la cellulase suivie de déshydratation peuvent améliorer la cuisson et la récupération des légumes déshydratés. En outre, la dégradation des matériaux cellulosiques par la cellulase peut non seulement améliorer le rendement de jus mais également clarifier les produits finis nettement.

 

 

APPLICATION D'AVANTAGES 

 

Spesification :

La cellulase CE-2000 est une préparation enzymatique de poudre dérivée de la culture de reesei de Trichoderma par le procédé submergé de fermentation, d'extraction et de raffinage. Elle se compose de l'endoglucanase, du Ⅱ de Cellobiohydrolase et de la β-glucosidase, avec des effets principaux sur β-1, 4 liens des molécules de cellulose. Elle peut décomposer la structure de la cellulose et la dégrader dans les oligosaccharides et le glucose.

 

Avantages et application

La plupart des fruits et légumes contiennent la cellulose dans les divers niveaux. Dans les fruits et légumes traitant, l'utilisation de la cellulase peut faire le tissu végétal se ramollissant, améliorer le goût et simplifier le processus.

 

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ÉTAT D'APPLICATION

PH La température
La gamme efficace de pH de CE-2000 est de 4,0 à 6,5 ; l'optimum pH est 4,8 Température ambiante efficace : 30 à 70°C ; la température optimale est 55°C.
L'inactivation peut être réalisée complètement à la température au-dessus de 80°C en 10 minutes.

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EMPAQUETAGE

CE-2000 est empaqueté dans des fûts du carton 25kg ou des sacs en papier de papier d'emballage. L'emballage adapté aux besoins du client est disponible sur demande.

 

STOCKAGE

CE-2000 a été formulé pour la stabilité optimale. La durée de conservation typique est de six mois de stockage fourni au-dessous de 25°C (77°F) dans son emballage original, scellé et non-ouvert, protégé contre la lumière du soleil. Sa durée de conservation est de dix-huit mois si elle est stockée correctement à 0~10°C (32~50°F).

Le stockage et/ou les conditions défavorables prolongés telles que les températures plus élevées peuvent mener à une condition plus élevée de dosage, devraient ainsi être évités.

 

SÉCURITÉ ET MANIPULATION D'ENZYMES

L'inhalation de la poussière et des brumes d'enzymes devrait être évitée. En cas de contact avec la peau ou les yeux, promptement rinçage avec de l'eau pendant au moins 15 minutes. Pour l'information de manipulation détaillée, référez-vous svp à la fiche technique de sécurité.

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