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Bêta CHROMATOGRAPHIE GAZEUSE de Glucanase de poudre - 0400 pour brasser, enzymes biologiques de catégorie comestible
Détails sur le produit:
| Lieu d'origine: | Jiangsu, Chine |
| Nom de marque: | Boli |
| Certification: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Numéro de modèle: | Bêta-Glucanase GC-0400 |
Conditions de paiement et expédition:
| Quantité de commande min: | 400Kg |
|---|---|
| Prix: | Negotiable |
| Détails d'emballage: | tambours du carton 25kg ou sacs en papier imperméables de papier d'emballage |
| Délai de livraison: | 15-20 jours |
| Conditions de paiement: | T/T, L/C, D/P |
| Capacité d'approvisionnement: | 1000MT à 1500MT par an |
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Détail Infomation |
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| Activité: | 40 000 U/g (minimum) | Certificat: | Halal, cacher |
|---|---|---|---|
| Enzyme avouée: | Bêta-Glucanase | Application: | Enzyme pour l'alcool et le brassage |
| Forme physique: | Poudre | Nom systématique :: | L'EC 3.2.1.6, 1,3 (ou) - bêta-D-glucane 4 3(4) - glucanohydrolase |
| Surligner: | bêta enzyme de glucanase,enzyme de saccharification |
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Description de produit
Enzyme de brassage de catégorie comestible
Bêta-Glucanase GC-0400
(Halal et cacher certifiés)
Une poudre bêta-Glucanase pour la brassage de bière, le traitement de jus et la vinification, capables pour réduire la viscosité de moût, accélérer la filtration, enlever la nébulosité à l'état froid provoquée par le β-glucane, améliorent la clarté de moût.
| Enzyme avouée | Bêta-Glucanase |
| Nom systématique | L'EC 3.2.1.6, 1,3 (ou) - bêta-D-glucane 4 3(4) - glucanohydrolase |
| Aspect | Poudre brune jaune |
| Activité | 40 000 U/g (minimum) |
AVANTAGES
Bêta-Glucanase GC-0400 est produit par la fermentation submergée et le processus avancé d'extraction. C'est l'endoglucanase qui hydrolyse spécifiquement les tringleries beta-1,3 et beta-1,4 glycosidiques du Bêta-glucane pour produire l'oligosaccharide contenant l'unité du glucose 3~5 et le glucose. Il contient un hemicellulase et peut effectivement décomposer le bêta-glucane dans la paroi cellulaire d'endosperme de blé et de céréale. Il est très utilisé dans la brassage de bière, le traitement de jus et les industries de vinification.
L'utilisation de bêta-Glucanase GC-0400 donne les avantages suivants à la brasserie de bière :
1) Réduisez la viscosité de moût
2) améliorent la vitesse de filtration et la clarté de moût
3) augmentent la stabilité colloïdale de la bière pour enlever la nébulosité à l'état froid provoquée par le β-glucane
4) la dégradation du β-glucane, améliorent l'efficacité de la filtration dans le processus de fabrication de la bière pression pure, prolongent la vie de la membrane de filtration
APPLICATION PH ET TEMPÉRATURE
| pH | La température |
| GC-0400 fonctionne effectivement à la gamme de pH de 3,5 à 6,5 avec son pH optimal de 4,5 à 5,5. | GC-0400 fonctionne effectivement de 30 à 65°C avec sa température optimale de 37 à 55°C. Cette enzyme sera complètement inactivée aux températures au-dessus de 80°C pendant 10 minutes. |
