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Amylase-alpha thermostable 40000 U/ml, enzymes industrielles de liquéfaction dans le brassage
Détails sur le produit:
| Lieu d'origine: | Jiangsu, Chine |
| Nom de marque: | Boli |
| Certification: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Numéro de modèle: | Amylase-alpha thermostable HA-400FG |
Conditions de paiement et expédition:
| Quantité de commande min: | 400Kg |
|---|---|
| Prix: | Negotiable |
| Détails d'emballage: | les tambours 25kg, 30kg en plastique ou le 1125kg IBC totes |
| Délai de livraison: | 15-20 jours |
| Conditions de paiement: | T/T, L/C, D/P |
| Capacité d'approvisionnement: | 1000MT à 1500MT par an |
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Détail Infomation |
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| Application: | Enzyme pour l'alcool et le brassage | Activité: | 40 000 U/ml (minimum) |
|---|---|---|---|
| Température d'action: | 83 à 110°C | Certifié: | Halal et cacher certifié |
| forme: | Forme liquide | Enzyme avouée: | Amylase-alpha |
| Surligner: | alpha et bêta brassage d'amylase,enzymes de bière |
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Description de produit
Amylase-alpha thermostable de liquéfaction pour l'alcool et le brassage
| Enzyme avouée | Amylase-alpha |
| Nom systématique | L'EC 3.2.1.1, glucanohydrolase 1,4-α-D-glucan |
| Activité | 40 000 U/ml (minimum) |
| Aspect | Lumière au liquide de brun foncé |
| Produit pH | 5,0 à 7,0 |
| Densité | 1.10-1.25 g/ml |
DESCRIPTION
- HA-400FG est amylase-alpha thermostable dérivée du bacille licheniformis utilisant des techniques submergées d'extraction de fermentation et de raffinage.
- C'est un endoamylase qui peut rapidement diminuer la viscosité des solutions gélatineuses d'amidon en hydrolysant aléatoirement l'amidon, le glycogène et ses produits de dégradation dans les liens alpha-D-1,4 glucosidiques pour produire les dextrines et les oligosaccharides solubles.
- Comme amylase-alpha très robuste avec le courant ascendant et la stabilité pH supérieurs, HA-400FG est appliqué au secteur de la brasserie tel que la bière et l'alcool.
PROFIL DE PH ET DE TEMPÉRATURE
- La gamme efficace de pH pour HA-400FG est de 4,8 à 6,0 avec sa gamme optimale de pH de 5,0 à 5,9. L'optimum précis de pH dépend des conditions de traitement réelles, y compris la température, la concentration en substrat et le temps.
- Pour la liquéfaction d'intervalle, HA-400FG fonctionne aux températures de 80 à 100°C avec lui la gamme de température optimale de 83 à 86°C. qu'elle peut liquéfier des substrats d'amidon promptement à 90 à 95ºC et maintenir très actif à 100ºC.
Pour la liquéfaction consécutive, HA-400FG démontre sa thermostabilité exceptionnelle à une température ambiante de 105 à 110ºC et continue à la liquéfaction efficacement pendant 5 à 7 minutes.
INHIBITEURS
- Le cuivre, le titane, et les ions de cobalt sont les inhibiteurs modérés pour HA-400FG. Les ions d'aluminium, d'avance et de zinc agissent en tant qu'inhibiteurs forts.
DIRECTIVES D'APPLICATION
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D'abord ajustez généralement le pH sur 5,0 à 5,9, puis ajoutez HA-400FG. Après que cette enzyme soit ajoutée, chauffez la boue pour liquéfier à une température ambiante de 83 à 86ºC pendant 90 à 150 minutes. DE value final devrait être maintenu à 10 à 12.
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Le dosage de HA-400FG dépend des conditions de traitement réelles telles que des genres d'amidon, concentration en substrat, température de processus, pH et temps de réaction, etc. Pour optimiser le dosage, on lui recommande de conduire un certain nombre de procès de liquéfaction avant l'utilisation courante de ce produit. Un bon point de départ pour le taux de dosage est 0,4 à 0,8 kg/TDS.
| Certificat : | Viande halal, cachère | |||||||
| Paquet : | tambours 25kg, 30kg en plastique ou emballages de 1125kg IBC | |||||||
| Durée de conservation et stockage : |
La durée de conservation typique est de six mois si elle est stockée au-dessous de 25°C dans le son emballage original, scellé et non-ouvert, protégé contre la lumière du soleil.
Sa durée de conservation sera des dix-huit-mois si ce produit est magasin correctement à 0∼10°C.
Stockage et/ou conditions défavorables prolongés telles que les températures plus élevées peut mener à une condition plus élevée de dosage, devrait ainsi être évité.
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