• Non - amylase de GMO dans la cuisson de pain, catégorie comestible d'enzymes de forte activité d'amyloglucosidase
Non - amylase de GMO dans la cuisson de pain, catégorie comestible d'enzymes de forte activité d'amyloglucosidase

Non - amylase de GMO dans la cuisson de pain, catégorie comestible d'enzymes de forte activité d'amyloglucosidase

Détails sur le produit:

Lieu d'origine: Jiangsu, Chine
Nom de marque: Boli
Certification: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
Numéro de modèle: Glucoamylase PUREMEI GDS

Conditions de paiement et expédition:

Quantité de commande min: 400Kg
Prix: Negotiable
Détails d'emballage: sacs en papier de 25kg papier d'emballage ou tambours de carton
Délai de livraison: 15-20 jours
Conditions de paiement: T/T, L/C, D/P
Capacité d'approvisionnement: 1000MT à 1500MT par an
meilleur prix Contact

Détail Infomation

Application: cuisson au four Enzyme: Glucoamylase
Activité: 300,000U/g Certifié: Halal et cacher certifié
Apparence: Lumière à la poudre de brun foncé Grade: Catégorie comestible
Surligner:

amylase-alpha fongique

,

oxydase de glucose

Description de produit

 Glucoamylase PUREMEI GDS

 

Une glucoamylase idéale de Non-GMO, 

Augmente la teneur de glucose en farines,

Offre les éléments nutritifs suffisants pour la fermentation de par levure,

Favorisant la réaction maillard,

Augmentez le volume de pain

 

 

DESCRIPTION

  • La glucoamylase PUREMEI GDS est faite à partir des tensions de Non-GMO d'aspergille noir utilisant des techniques submergées de fermentation, d'extraction et de raffinage. PUREMEI GDS a un taux de conversion élevé des substrats féculents dans les sucres fermentiscibles. PUREMEI GDS peut hydrolyser α-D-1, 4 liens glucosidiques de l'extrémité non-réductrice de l'amidon un ensuite. Il peut également hydrolyser le α-D-1, 6 liens de branche de glucoside d'amidon et fend le α-1, 3 liens pour libérer le glucose.

 

 

 

CARACTÉRISTIQUES DE PRODUIT

  • Catégorie : Nourriture-Garde
  • Certificat : Viande halal, cachère
  • Enzyme avouée : Glucoamylase
  • Nom systématique : L'EC 3.2.1.3, glucohydrolase de 1,4 alpha-D-glucanes
  • Activité : 300 000 U/g (minimum)
  • Aspect : Lumière à la poudre de brun foncé
  • Humidité : 8% (maximum)

 

AVANTAGES :

  • Augmente la teneur de glucose en farines, offre les éléments nutritifs suffisants pour la fermentation de par levure
  • Augmente la fermentation de la pâte et sa capacité de production de biogaz, par conséquent agrandit le volume de pain
  • Favorisant la réaction maillard, améliore ainsi la couleur de la peau et les saveurs du pain
  • Peut être employé en pâte surgelée et permettre à des levures de travailler rapidement en pâte surgelée

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EFFET DU PH

  • Le pH optimal pour PUREMEI GDS est 4,0 t o 4,5. Voir le schéma 1.

Le schéma 1 : EFFET DU PH SUR L'ACTIVITÉ

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EFFET DE LA TEMPÉRATURE

  • La température ambiante efficace pour PUREMEI GDS est 30 à 65°C. que la température ambiante optimale est 55 à 60°C. voient le schéma 2.

 

Le schéma 2 : EFFET DE LA TEMPÉRATURE SUR L'ACTIVITÉ

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EMPAQUETAGE

  • PUREMEI GDS est empaqueté dans des fûts du carton 25kg ou des sacs en papier de papier d'emballage. L'emballage adapté aux besoins du client est disponible sur demande.

 

STOCKAGE

  • PUREMEI GDS a été formulé pour la stabilité optimale. La durée de conservation typique est de six mois de stockage fourni au-dessous de 25°C (77°F) dans son emballage original, scellé et non-ouvert, protégé contre la lumière du soleil. Sa durée de conservation est de dix-huit mois si elle est stockée correctement à 0~10°C (32~50°F).
  • Le stockage et/ou les conditions défavorables prolongés telles que les températures plus élevées peuvent mener à une condition plus élevée de dosage, devraient ainsi être évités.

 

SÉCURITÉ ET MANIPULATION D'ENZYMES

  • L'inhalation de la poussière et des brumes d'enzymes devrait être évitée. En cas de contact avec la peau ou les yeux, promptement rinçage avec de l'eau pendant au moins 15 minutes. Pour l'information de manipulation détaillée, référez-vous svp à la fiche technique de sécurité.

Vous voulez en savoir plus sur ce produit
Je suis intéressé à Non - amylase de GMO dans la cuisson de pain, catégorie comestible d'enzymes de forte activité d'amyloglucosidase pourriez-vous m'envoyer plus de détails tels que le type, la taille, la quantité, le matériau, etc.
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