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Pullulanase PU-720, 1 400 BU/ml de catégorie comestible d'enzymes dans l'industrie alimentaire pour la production du haut sirop de glucose
Détails sur le produit:
| Lieu d'origine: | La Chine Jiangsu |
| Nom de marque: | Boli |
| Certification: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Numéro de modèle: | Pullulanase PU-720 |
Conditions de paiement et expédition:
| Quantité de commande min: | 400Kg |
|---|---|
| Prix: | Negotiable |
| Détails d'emballage: | 25kg, tambours du HDPE 30kg, 1125 emballages d'IBC pour le liquide |
| Délai de livraison: | 15-20 jours |
| Conditions de paiement: | T/T, L/C, D/P |
| Capacité d'approvisionnement: | 1000MT à 1500MT par an |
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Détail Infomation |
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| Apparence: | Liquide brun de sépia | Application: | Pullulanase pour le sucre d'amidon |
|---|---|---|---|
| Nom systématique: | L'EC 3.2.1.41, pullulan 6 - glucanohydrolase | Activité: | 1 400 BU/ml (minimum) |
| Fabricant: | Bioproducts Cie., Ltd de Jiangsu Boli. | Exemple: | Aperçu gratuit disponible |
| Certificat halal et cacher: | Disponible | Quantité de commande min: | 400Kgs |
| Surligner: | bacille enzyme de licheniformis,amidon digérant l'enzyme |
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Description de produit
Pullulanase PU-720 de catégorie comestible
avec le certificat halal et cacher
Une enzyme idéale pour la production du haut sirop de glucose et du haut sirop de maltose.
DESCRIPTION DE PRODUIT
La pullulanase PU-720 est produite à partir des tensions choisies de bacille licheniformis par la culture submergée, raffine et processus d'extraction. La pullulanase ainsi-est appelée en raison de son hydrolyse spécifique de pullulan (maltotriose, α-1, polymère 6 de enchaînement en esclavage glycosidique). C'est une amylase qui peut spécifiquement fendre le α-1, le lien 6 glycosidique du point de branchement de l'amylopectine, et a coupé la structure entière de branche pour former l'amylose.
PU-720 est typiquement employé en combination avec la glucoamylase pour la production du haut sirop de glucose et du haut sirop de maltose de l'amidon liquéfié.
| Enzyme avouée : | Pullulanase |
| Nom systématique : | L'EC 3.2.1.41, pullulan 6 - glucanohydrolase |
| Aspect : | Liquide brun de sépia |
| Activité : | 1400 BU/ml (minimum) |
| Produit pH : | 3,0 à 5,0 |
| Densité : | 1,10 à 1,20 g/ml |
EFFET DU PH
PU-720 peut fonctionner avec le pH de 4,0 à 5,0 ; Pour l'activité maximum, le pH optimal est de 4,2 à 4,6.
EFFET DE LA TEMPÉRATURE
Généralement, la température ambiante efficace pour PU-720 est de 50 à 65°C. pour l'activité maximum, la température ambiante optimale est 55 à 60°C.
APPLICATION ET AVANTAGES
| Application | Avantages |
| Haut glucose sirop | La glucoamylase est très efficace en hydrolyse d'alpha-1, le lien 4 glycosidique ; cependant, la glucoamylase est lente en hydrolyse d'alpha-1, 6 le lien glycosidique, la présence dont |
| Ultra-haut - maltose sirop | Dans la production du maltose, l'amylase-alpha est d'abord employée pour liquéfier l'amidon, puis l'amylase-alpha ou la bêta-amylase fongique sera employée pour décomposer l'amidon, ainsi la teneur en maltose du produit fini est environ 50% à 60%, désigné sous le nom d'un haut sirop de maltose. Avec l'effet synergique de l'utilisation de la pullulanase avec l'amylase-alpha et la bêta-amylase, le contenu de maltose dans le produit fini peut atteindre plus de 80%, par conséquent sirop d'ultra-haut-maltose de produit. |
| Bière brassage | Dans la production de la bière, si l'amidon n'est pas complètement décomposé, le fermentiscible le contenu de sucre sera diminué, et la bière faite à partir de la fermentation n'atteindra pas les conditions. L'effet synergique de la pullulanase et de l'amylase-alpha permettra la pullulanase pour décomposer complètement l'amidon dans les matières premières, réduisent le moût le contenu dans la dextrine de bêta-limite, augmente le contenu du sucre fermentiscible, ainsi améliorez considérablement l'efficacité de fermentation. |
| D'autres | Ajouter la pullulanase pendant la saccharification dans la production des MSG, alcool, vinaigre, et la sauce de soja peut améliorer le contenu de glucose et raccourcir le temps de sacchrification. Utilisation de pullulanase en amidon modifié, tel que la fécule de pommes de terre, la fécule de maïs et le bonbon la fécule de pommes de terre, peut augmenter le contenu de l'amidon résistant par procédé de débranchement, de gélatinisation et de vieillissement. Après débranchement, l'amidon peut produire un enchaînement plus à chaîne courte et plus croisé par la liaison d'hydrogène et des interactions hydrophobes dans le processus régénérateur, agrégation de former une structure cristalline, c.-à-d. lentement amidon digestible. Dans l'amidon naturel des usines, l'amylose explique seulement environ 22% à 26%, tandis que le contenu de majorité est amylopectine. Utilisant la pullulanase peut couper les molécules d'amylopectine dans le lien d'alpha-1,6-glycosidic, amylopectine de transfert dans l'amylase avec une plus grande pureté. |
EMPAQUETAGE
L'emballage standard est les tambours de catégorie alimentaire du HDPE 25kg, 30kg ou les emballages de 1125 kilogrammes IBC.
STOCKAGE ET DURÉE DE CONSERVATION
La durée de conservation typique est de six mois si ce produit est stocké au-dessous de 25°C dans son emballage original, scellé et non-ouvert, protégé contre la lumière du soleil. Sa durée de conservation sera de dix-huit mois si ce produit est
stocké correctement à 0 ∼10°C. ce produit a été formulé pour la stabilité optimale. Le stockage et/ou les conditions défavorables prolongés telles que la température plus élevée peuvent mener à un dosage plus élevé
la condition, devrait donc être évitée.
STOCKAGE RECOMMANDÉ
| Meilleur avant | Le produit mieux est employé dans les 6 mois de la date de la livraison fournie il est stocké comme recommandé. |
| Stockage au client Entrepôt | 0∼25°C |
| Conditions de stockage | Cette enzyme a été formulée pour la stabilité optimale. La durée de conservation typique est six mois l'ont fournie est stockés au-dessous de 25°C dans son emballage original, scellé et non-ouvert, protégé contre la lumière du soleil directe. La durée de conservation sera dix-huit mois si ce produit est stocké correctement à 0∼10°C. prolongé le stockage et/ou les conditions défavorables telles que les températures plus élevées peuvent mener à une condition plus élevée de dosage, devrait ainsi être évité. |
SÉCURITÉ ET PRÉCAUTIONS DE MANIPULATION
L'inhalation de la poussière ou des aérosols devrait être due évité aux enzymes peut causer des réactions allergiques dans les personnes sensibilisées. L'éclaboussement devrait être évité. Le produit renversé devrait être rincé loin avec de l'eau
immédiatement. Utilisez les gants protecteurs, les verres de sûreté et les couvertures appropriés de nez. En cas de contact avec la peau ou les yeux, rincez promptement avec de l'eau pendant au moins 15 minutes. Référez-vous à la fiche technique matérielle de sécurité pour plus d'informations concernant la façon manipuler le produit sans risque