Description de produit

De pH faible tolérez l'amylase-alpha thermostable HA-450 

Nombre de l'EC : 3.2.1.1

Tensions : Bacille licheniformis

Enzyme avouée : Amylase-alpha

Nom systématique : glucanohydrolase de 1,4 α-D-glucanes

Activité : 200 000 U/ml (minimum)

Aspect : Liquide brun de sépia

Densité : ≤1,25g/ml

Produit pH : 5,0 | 7,0

Certificat : Halal et cacher

Grae : Catégorie technique

EFFET du pH

• HA-450 est en activité sur un grand choix de pH, selon l'application.
• La gamme efficace de pH est 5.2~6.5.
• Pour l'activité maximum, le pH optimal pour HA-450 est de 5,4 à 6,0. T
• il exigent l'optimum de pH dépend des conditions de traitement réelles, y compris la température, la concentration en substrat et le temps.

EFFET DE LA TEMPÉRATURE

• Pour la liquéfaction d'intervalle, la température ambiante de HA-450 est 80 à 100°C, la gamme de température optimale est 83 à 86°C. qu'elle liquéfie des substrats d'amidon promptement à 90 à 95ºC et maintient très actif à 100ºC.
• Pour la liquéfaction consécutive, HA-450 démontre la thermostabilité exceptionnelle à une température ambiante de 103 à 107ºC, maintient sa stabilité pendant 5 à 7 minutes et continue à la liquéfaction efficacement.

CONCENTRATION DE CALCIUM

• La présence du calcium augmente la stabilité thermique de HA-450. Cette enzyme exige une concentration très basse en calcium et les additions de calcium de 20 à 50 pages par minute (base sèche de solides) sont suffisantes pour assurer la stabilité enzymatique.

INHIBITEURS

• Le cuivre, le titane, et les ions de cobalt sont les inhibiteurs modérés pour HA-450. Les ions d'aluminium, d'avance et de zinc agissent en tant qu'inhibiteurs forts.

DIRECTIVES D'UTILISATION

• D'abord ajustez généralement le pH sur 5,4 à 6,0, puis ajoutez HA-450. Le calcium n'est pas nécessaire. Après que cette enzyme soit ajoutée, chauffez la boue pour liquéfier à une température ambiante de 83 à 86ºC pendant 90 à 150 minutes. DE value final devrait être maintenu à 10 à 12.
• Le dosage de HA-450 dépend du substrat d'amidon, de l'application, du processus, de la concentration en substrat et d'autres facteurs.
• Pour optimiser le dosage, on lui recommande de conduire un certain nombre de procès de liquéfaction avant l'utilisation courante de ce produit.
• Un bon point de départ pour le taux de dosage est 0,1 à 0.2kg/TDS.

EMBALLAGE, STOCKAGE ET DURÉE DE CONSERVATION

• HA-450 est empaqueté dans des fûts 25kg ou 30kg en plastique non-dangereux, ou 1125kg IBC totes. L'emballage adapté aux besoins du client est disponible sur demande.
• Cette enzyme a été formulée pour la stabilité optimale. La durée de conservation typique est de six mois de stockage fourni au-dessous de 25°C dans son emballage original, scellé et non-ouvert, protégé contre la lumière du soleil.
• Sa durée de conservation sera de dix-huit mois si elle est stockée correctement à 0~10°C.
• Le stockage et/ou les conditions défavorables prolongés telles que les températures plus élevées peuvent mener à une condition plus élevée de dosage.

SÉCURITÉ ET MANIPULATION D'ENZYMES

• L'inhalation de la poussière et des brumes d'enzymes devrait être évitée.
• En cas de contact avec la peau ou les yeux, promptement rinçage avec de l'eau pendant au moins 15 minutes.
• Pour l'information de manipulation détaillée, référez-vous svp à la fiche technique matérielle appropriée de sécurité.