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10000 U/ml Hemicellulase/liquides 30 enzymes de cellulase à l'activité 70°C enzymatique élevée
Détails sur le produit:
| Lieu d'origine: | Jiangsu, Chine |
| Nom de marque: | Boli |
| Certification: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Numéro de modèle: | Cellulase CE-100 |
Conditions de paiement et expédition:
| Quantité de commande min: | 400Kg |
|---|---|
| Prix: | Negotiable |
| Détails d'emballage: | les tambours 25kg, 30kg en plastique ou le 1125kg IBC totes |
| Délai de livraison: | 15-20 jours |
| Conditions de paiement: | T/T, L/C, D/P |
| Capacité d'approvisionnement: | 1000MT à 1500MT par an |
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Détail Infomation |
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| Application: | pour le jus Porduction | Enzyme: | Cellulase |
|---|---|---|---|
| Activité: | 10 000 U/ml (minimum) | Certification: | Halal and Kosher |
| Forme physique: | Liquid | Température ambiante efficace: | 30 à 70°C |
| Nom systémique: | L'EC 3.2.1.4, 4 glucanohydrolase du β-D-glucane 4 | ||
| Surligner: | enzymes dégradantes de cellulose,cellulase d'aspergille noir |
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Description de produit
Cellulase CE-100 (liquide) pour le traitement de jus
Halal et cacher certifiés
Catégorie comestible
UTILISATION GUIDLINE ET AVANTAGE
- La plupart des fruits et légumes contiennent la cellulose dans les divers niveaux. Dans les fruits et légumes traitant, l'utilisation de la cellulase peut faire le tissu végétal se ramollissant, améliorer le goût et simplifier le processus. Dans la préparation des légumes déshydratés tels que des carottes, les pommes de terre et semblable, le traitement approprié avec de la cellulase suivie de déshydratation peuvent améliorer la cuisson et la récupération des légumes déshydratés. En outre, la dégradation des matériaux cellulosiques par la cellulase peut non seulement améliorer le rendement de jus mais également clarifier les produits finis nettement.
Avantage :
La cellulase CE-100 est pour des fruits et légumes traitant, peut faire le tissu végétal se ramollissant, améliorer le goût, simplifier le processus, augmenter le rendement de jus et clarifier les produits finis.
DESCRIPTION
La cellulase CE-100 est une préparation enzymatique liquide dérivée de la culture de reesei de Trichoderma par le procédé submergé de fermentation, d'extraction et de raffinage. Elle se compose de l'endoglucanase, du Ⅱ de Cellobiohydrolase et de la β-glucosidase, avec des effets principaux sur β-1, 4 liens des molécules de cellulose. Elle peut décomposer la structure de la cellulose et la dégrader dans les oligosaccharides et le glucose.
| Enzyme avouée : | Cellulase |
| Nom systémique : | L'EC 3.2.1.4, 4 glucanohydrolase du β-D-glucane 4 |
| Aspect : | Liquide ambre |
| Activité enzymatique : | 10 000 U/ml (minimum) |
EFFET DU PH ET DU TEMPERATUE
- La gamme efficace de pH de CE-100 est de 4,0 à 6,5 ; l'optimum pH est 4,8
- Température ambiante efficace : 30 à 70°C ; la température optimale est 55°C (voir le schéma 2). L'inactivation peut être réalisée complètement à la température au-dessus de 80°C en 10 minutes.
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| Certificat : | Viande halal, cachère | |||||||
| Paquet : | tambours 25kg, 30kg en plastique ou emballages de 1125kg IBC | |||||||
| Durée de conservation et stockage : |
La durée de conservation typique est de six mois si elle est stockée au-dessous de 25°C dans le son emballage original, scellé et non-ouvert, protégé contre la lumière du soleil.
Sa durée de conservation sera des dix-huit-mois si ce produit est magasin correctement à 0∼10°C.
Le stockage et/ou les conditions défavorables prolongés telles que les températures plus élevées peuvent mener à une condition plus élevée de dosage, devraient ainsi être évités. |
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