Description de produit

Amylase-alpha thermostable HT-400

Amylase-alpha thermostable HT-400 de catégorie comestible dans le liquide pour le sucre d'amidon

Une amylase-alpha tolérante de pH faible pour la production du sucre d'amidon, peut liquéfier des matériaux d'amidon et diminuer la viscosité de l'amidon rapidement.

AVANTAGES
HT-400 a été conçu avec les avantages suivants pour la production du sucre d'amidon : 
1) Stabilité supérieure avec de pH faible 
2) Diminuez la viscosité de l'amidon rapidement 
3) Éliminez la formation des substances non désirées de couleur et des sucres non-fermentiscibles 
4) Liquéfaction efficace de divers matériaux d'amidon, tels que le tapioca, le maïs, le blé, le riz, etc.
5) Représentation supérieure sans ajouter l'ion de calcium dans des conditions de traitement de majorité

Spécifications produit

L'amylase-alpha HT-400 est dérivée du bacille licheniformis utilisant des techniques submergées d'extraction de fermentation et de raffinage. HT-400 est un endoamylase qui peut rapidement diminuer la viscosité des solutions gélatineuses d'amidon en hydrolysant aléatoirement l'amidon, le glycogène et ses produits de dégradation dans les liens alpha-D-1,4 glucosidiques pour produire les dextrines et les oligosaccharides solubles.

Comme amylase-alpha très robuste avec le courant ascendant et la stabilité pH supérieurs, HT-400 est appliqué à la production du sucre d'amidon.

AVANTAGES
HT-400 a été conçu avec les avantages suivants pour la production du sucre d'amidon :
1) Stabilité supérieure avec de pH faible
2) Diminuez la viscosité de l'amidon rapidement
3) Éliminez la formation des substances non désirées de couleur et des sucres non-fermentiscibles
4) Liquéfaction efficace de divers matériaux d'amidon, tels que le tapioca, le maïs, le blé, le riz, etc.
5) Représentation supérieure sans ajouter l'ion de calcium dans des conditions de traitement de majorité

Note :

Ce produit est halal et cacher certifié.

Si vous voudriez avoir un essai, nous expédierons gratuitement par DHL d'ici 7 jours sur demande.

CARACTÉRISTIQUES DE PRODUIT

EFFET DE LA TEMPÉRATURE

Pour la liquéfaction d'intervalle, la température optimale de HT-400 est au-dessus de 90°C. qu'elle liquéfie des substrats d'amidon promptement à 95 à 97°C et maintient très actif à 100°C. pour la liquéfaction consécutive, HT-400 démontre la stabilité thermique exceptionnelle à une température ambiante de 105 à 110°C, maintient sa stabilité pendant 5 à 7 minutes et continue à la liquéfaction efficacement.

EFFET DU PH

HT-400 est en activité avec la gamme 5.0~7.0 de pH, selon l'application. Pour l'activité maximum, le pH optimal pour HT-400 est 5.4~6.0. L'optimum précis de pH dépend des conditions de traitement réelles, y compris la température, la concentration en substrat et le temps.

CONCENTRATION DE CALCIUM

La présence du calcium augmente la stabilité thermique de HT-400. Cette enzyme exige d'une concentration très basse en calcium de 20~50 pages par minute d'assurer sa stabilité enzymatique.

INHIBITEURS

La présence du calcium augmente la stabilité thermique de HT-400. Cette enzyme exige d'une concentration très basse en calcium de 20~50 pages par minute d'assurer sa stabilité enzymatique.