Enzyme thermostable d'amylase NON - GMO, résistant à hautes températures d'amylase-alpha fongique
Détails sur le produit:
Lieu d'origine: | La Chine Jiangsu |
Nom de marque: | Boli |
Certification: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
Numéro de modèle: | Amylase-alpha thermostable HS-320 |
Conditions de paiement et expédition:
Quantité de commande min: | 400Kg |
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Prix: | Negotiable |
Détails d'emballage: | 25kg, tambours du HDPE 30kg, 1125 emballages d'IBC pour le liquide |
Délai de livraison: | 15-20 jours |
Conditions de paiement: | T/T, L/C, D/P |
Capacité d'approvisionnement: | 1000MT à 1500MT par an |
Détail Infomation |
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Application: | Amylase-alpha thermostable pour le sucre d'amidon | Certificat: | Halal et cacher certifié |
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Apparence: | Liquide brun de sépia | Activité: | 40 000 U/ml (minimum) |
Qualité: | Catégorie comestible | Formulaire: | Forme liquide |
Surligner: | amylase en poudre d'enzymes,alpha et bêta amylase |
Description de produit
Amylase-alpha thermostable HS-320
Amylase à hautes températures de liquéfaction de la catégorie comestible NON-GMO
Réduisez la viscosité rapidement,
Éliminez les sucres non-fermentiscibles,
Diminuez la formation du chromophore,
Activité robuste d'amylase-alpha capable pour liquéfier
Matériaux d'amidon de tapioca/de manioc, de maïs, de blé, de riz, etc.
DESCRIPTION DE PRODUIT :
- HS-320 est amylase-alpha thermostable produite à partir des tensions de NON-GMO de bacille licheniformis par la fermentation et le processus submergés d'extraction de raffinage.
- HS-320 est un endoamylase, qui diminue rapidement la viscosité d'une solution gélatineuse d'amidon en hydrolysant aléatoirement l'amidon, le glycogène et ses produits de dégradation dans le α-D-1, 4 liens glucosidiques pour produire les dextrines et les oligosaccharides solubles.
SPÉCIFICATIONS PRODUIT :
Nombre de l'EC : L'EC 3.2.1.1
Nom systémique : glucanohydrolase 1,4-α-D-glucan
Activité d'amylase-alpha : ≥40,000 U/ml
Aspect : Liquide brun de sépia
Densité : ≤ 1,25 g/ml
Produit pH : 5,0 | 7,0
DIRECTIVES D'UTILISATION :
- Pour l'application industrielle de la liquéfaction ancienne de jet, d'abord préparez la boue d'amidon de 30∼35% w/w, ajustez le ∼ 6,2 de pH 6,0, ajoutez mg/l de l'ion 50∼70 de calcium, puis ajoutez HS-320 à un taux de dosage de 0,4 ∼0.6 kg/TDS. Liquéfiez à 105∼110°C pendant 5 à 7 minutes, clignotez refroidissant à autour de 97°C, continuez à la liquéfaction à une température au-dessus de 95°C pour 90∼ 120 minutes afin d'atteindre DE value requis. Si la concentration en ion de calcium dans l'eau du robinet est déjà suffisante, il n'est aucun besoin d'ajouter le calcium.
- Le taux de dosage réel de HS-320 dépend de la situation réelle comprenant des champs d'application, des amidons, la concentration en substrat, des températures, le pH et d'autres conditions de traitement. Pour optimiser le dosage, on lui recommande de conduire un certain nombre de procès de liquéfaction avant l'utilisation courante de HS-320.
EFFET DE LA TEMPÉRATURE :
- La température optimale de HS-320 pour la liquéfaction d'intervalle est au-dessus de 90°C.
- HS-320 liquéfie des substrats d'amidon efficacement à 95 à 97°C et est encore très actif à 100°C.
- Ce produit démontre la stabilité thermique exceptionnelle aux températures de 105 à 110°C, maintient sa stabilité pendant 5 à 7 minutes et continue à la liquéfaction efficacement.
- À une température au-dessus de 105°C, la stabilité enzymatique diminue rapidement.
- L'optimum précis de la température dépend des conditions de traitement réelles comprenant le pH, la concentration en substrat et la durée de la transformation.
EFFET DU PH :
- HS-320 est en activité sur un grand choix de pH, selon l'application.
- Pour l'activité maximum, le pH optimal est de 6,0 à 6,4.
- La gamme stable de pH est de 5,0 à 10,0 à 25°C.
- L'optimum précis de pH dépend des conditions de traitement réelles, y compris la température, concentration en substrat et durée de la transformation, etc.
INHIBITEURS :
- Le cuivre, le titane, et les ions de cobalt sont les inhibiteurs modérés pour HS-320
- Les ions d'aluminium, d'avance et de zinc agissent en tant qu'inhibiteurs forts
EMBALLAGE, DURÉE DE CONSERVATION ET STOCKAGE :
Paquet : |
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&Storage de durée de conservation : |
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