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Alpha de catégorie comestible et bêta amylase, amidon bactérien digérant l'enzyme pH 5,8 6,8
Détails sur le produit:
| Lieu d'origine: | La Chine Jiangsu |
| Nom de marque: | Boli |
| Certification: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Numéro de modèle: | Amylase-alpha thermostable HS-320 |
Conditions de paiement et expédition:
| Quantité de commande min: | 400Kg |
|---|---|
| Prix: | Negotiable |
| Détails d'emballage: | 25kg, tambours du HDPE 30kg, 1125 emballages d'IBC pour le liquide |
| Délai de livraison: | 15-20 jours |
| Conditions de paiement: | T/T, L/C, D/P |
| Capacité d'approvisionnement: | 1000MT à 1500MT par an |
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Détail Infomation |
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| Application: | Amylase-alpha thermostable pour le sucre d'amidon | Emballage: | tambours du HDPE 25kg |
|---|---|---|---|
| Apparence: | lumière au liquide de brun foncé | Nom systématique: | glucanohydrolase de 1,4 α-D-glucanes |
| Qualité: | Catégorie comestible | Dérivé de: | Bacille licheniformis |
| Surligner: | amylase-alpha fongique,alpha et bêta amylase |
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Description de produit
Amylase-alpha thermostable HS-320
CARACTÉRISTIQUES DE PRODUIT
| Enzyme avouée | Amylase-alpha |
| Nom systématique | glucanohydrolase 1,4-α-D-glucan |
| Activité | 40 000 U/ml (minimum) |
| Aspect | Lumière au liquide de brun foncé |
| Produit pH | 5,0 à 7,0 |
| Densité | g/ml ≤1.25 |
Amylase-alpha thermostable HS-320 de catégorie comestible dans le liquide pour le sucre d'amidon
Une amylase-alpha idéale pour la production du sucre d'amidon qui peut réduire la viscosité rapidement, éliminer les sucres non-fermentiscibles et diminuer la formation du chromophore.
HS-320 est conçu avec l'activité robuste d'amylase-alpha pour la production du sucre d'amidon. Il est capable pour manipuler de divers matériaux d'amidon comprenant le tapioca, le maïs, le blé et le riz, etc.
DIRECTIVES D'UTILISATION
Ajustez généralement d'abord le pH à 6,0 à 6,4 et ajoutez ensuite le calcium (50 à la base sèche de solides 70ppm) avant d'ajouter HS-320. Le calcium n'est pas nécessaire quand l'eau extrêmement calcareuse (au-dessus de 10 degrés allemands) est employée. Après que l'enzyme soit ajoutée, chauffez la boue pour liquéfier.
TAUX DE DOSAGE
Le dosage de HS-320 dépend des conditions réelles comprenant le substrat d'amidon, l'application, le processus, la concentration en substrat, etc. Pour optimiser le dosage, on lui recommande de conduire un certain nombre de procès de liquéfaction avant l'utilisation courante de ce produit. Un bon point de départ pour le taux de dosage est 0,2 à 0,6 kg/TDS.
DESCRIPTION
L'amylase-alpha thermostable HS-320 est dérivée du bacille licheniformis par la fermentation et le processus submergés d'extraction de raffinage. HS-320 est un endoamylase, qui diminue rapidement la viscosité d'une solution gélatineuse d'amidon en hydrolysant aléatoirement l'amidon, le glycogène et ses produits de dégradation dans le α-D-1, 4 liens glucosidiques pour produire les dextrines et les oligosaccharides solubles.
EFFET DU PH
HS-320 est en activité sur un grand choix de pH, selon l'application. Pour l'activité maximum, le pH optimal est de 6,0 à 6,4. La gamme stable de pH est de 5,0 à 10,0 à 25°C. que l'optimum précis de pH dépend des conditions de traitement réelles, y compris la température, concentration en substrat et durée de la transformation, etc.
EFFET DE LA TEMPÉRATURE
La température optimale de HS-320 pour la liquéfaction d'intervalle est au-dessus de 90°C. HS-320 liquéfie des substrats d'amidon efficacement à 95 à 97°C et est encore très active à ce produit 100°C. démontre la stabilité thermique exceptionnelle aux températures de 105 à 110°C, maintient sa stabilité pendant 5 à 7 minutes et continue à la liquéfaction efficacement. À une température au-dessus de 105°C, la stabilité enzymatique diminue rapidement. L'optimum précis de la température dépend des conditions de traitement réelles comprenant le pH, la concentration en substrat et la durée de la transformation.
CONCENTRATION DE CALCIUM
La présence du calcium augmente la stabilité thermique de HS-320. Cette enzyme exige une concentration très basse en calcium et les additions de calcium de 50 pages par minute (base solide sèche) sont suffisantes pour assurer la stabilité enzymatique.
INHIBITEURS
Le cuivre, le titane, et les ions de cobalt sont les inhibiteurs modérés pour HS-320 tandis que les ions d'aluminium, d'avance et de zinc agissent en tant qu'inhibiteurs forts.
| Certificat : | Viande halal, cachère | |||||||
| Paquet : | tambours 25kg, 30kg en plastique ou emballages de 1125kg IBC | |||||||
| Durée de conservation et stockage : |
La durée de conservation typique est de six mois si elle est stockée au-dessous de 25°C dans le son emballage original, scellé et non-ouvert, protégé contre la lumière du soleil.
Sa durée de conservation sera des dix-huit-mois si ce produit est magasin correctement à 0∼10°C.
Stockage et/ou conditions défavorables prolongés telles que les températures plus élevées peut mener à une condition plus élevée de dosage, devrait ainsi être évité.
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