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Viscosité liquide de diminution de HT -800 d'enzymes d'amylase-alpha des solutions gélatineuses d'amidon
Détails sur le produit:
| Lieu d'origine: | La Chine Jiangsu |
| Nom de marque: | Boli |
| Certification: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Numéro de modèle: | Amylase-alpha thermostable HT-800 |
Conditions de paiement et expédition:
| Quantité de commande min: | 400Kg |
|---|---|
| Prix: | Negotiable |
| Détails d'emballage: | 25kg, tambours du HDPE 30kg, 1125 emballages d'IBC pour le liquide |
| Délai de livraison: | 15-20 jours |
| Conditions de paiement: | T/T, L/C, D/P |
| Capacité d'approvisionnement: | 1000MT à 1500MT par an |
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Détail Infomation |
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| Application: | Amylase-alpha thermostable pour le sucre d'amidon | Apparence: | lumière au liquide de brun foncé |
|---|---|---|---|
| Activité: | 80 000 U/ml (minimum) | Nom systématique :: | L'EC 3.2.1.1, glucanohydrolase de 1,4 α-D-glucanes |
| Densité :: | 1,10 à 1,25 g/ml | Aperçu gratuit: | Disponible |
| Certificat: | Viande halal, ISO9001 cacher, ISO14001, ISO22000 | Pays d'Origine: | La Chine |
| Surligner: | amylase-alpha fongique,alpha et bêta amylase |
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Description de produit
Amylase-alpha thermostable HT-800
Amylase-alpha thermostable de catégorie comestible
Diminuez rapidement la viscosité des solutions gélatineuses d'amidon
Halal et cacher certifiés
DESCRIPTION
| Enzyme avouée | Amylase-alpha |
| Nom systématique | glucanohydrolase 1,4-α-D-glucan |
| Nombre de l'EC | L'EC 3.2.1.1 |
| Activité | ≥ 80 000 U/ml |
| Produit pH | 5,0 à 7,0 |
| Densité | 1.10~1.25 g/ml |
HT-800 est une amylase-alpha thermostable compatible de pH faible produite à partir des tensions choisies de bacille licheniformis par des processus submergés d'extraction de fermentation et de raffinage. C'est un endoamylase qui peut rapidement diminuer la viscosité des solutions gélatineuses d'amidon en hydrolysant aléatoirement l'amidon, le glycogène et ses produits de dégradation dans les liens alpha-D-1,4 glucosidiques pour produire les dextrines et les oligosaccharides solubles.
Avec son activité robuste d'amylase-alpha et stabilité thermique supérieure, HT-800 a trouvé son application large dans la production du sucre d'amidon.
L'utilisation de HT-800 peut bénéficier la production du sucre d'amidon comme suit :
Stabilité supérieure avec de pH faible
Diminuez la viscosité de l'amidon rapidement
Éliminez les substances indésirables de couleur et les sucres non-fermentiscibles
Liquéfaction efficace de divers matériaux d'amidon, tels que le tapioca, le maïs, le blé, le riz, etc.
Représentation supérieure sans ajouter l'ion de calcium dans des conditions de traitement de majorité
L'aspect de l'amylase-alpha thermostable HT-800
EFFET DU PH ET TEMPÉRATURE SUR L'ACTIVITÉ
| PH | LA TEMPÉRATURE |
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HT-800 peut fonctionner au pH s'étendant de 5,0 à 7,0 avec sa gamme optimale de pH de 5,4 à 6,0. L'optimum précis de pH dépend des conditions de traitement réelles, y compris la température, la concentration en substrat et le temps de réaction.
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Pour le procédé de liquéfaction d'intervalle, la température optimale de HT-800 est au-dessus de 90°C. qu'elle liquéfie des substrats d'amidon promptement à 95 à 97°C et maintient très actif à 100°C.
Pour le procédé consécutif de liquéfaction, HT-800 démontre la stabilité thermique exceptionnelle aux températures de 105 à 110°C et continue à la liquéfaction efficacement pendant 5 à 7 minutes.
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CONCENTRATION DE CALCIUM
- La présence du calcium augmente la stabilité thermique de HT-800.
- Cette enzyme exige une concentration très basse en calcium de 20 à 50 pages par minute (base sèche de solides) pour assurer sa stabilité enzymatique.
INHIBITEURS
- Le cuivre, le titane, et les ions de cobalt sont les inhibiteurs modérés pour HT-800.
- Les ions d'aluminium, d'avance et de zinc agissent en tant qu'inhibiteurs forts pour HT-800.
DIRECTIVES D'UTILISATION
- Pour l'application industrielle de la liquéfaction ancienne de jet, d'abord préparez la boue d'amidon de 30∼35% w/w, ajustez pH 5.4∼6.0, puis ajoutez ce produit à un taux de dosage de 0.20∼0.30 kg/TDS.
- Liquéfiez à 105∼107°C pendant 5 à 7 minutes, clignotez refroidissant à autour de 97°C, continuez à la liquéfaction à la température au-dessus de 95°C pendant 90 à 120 minutes afin d'atteindre DE value requis.
- Au cas où la teneur en amidon serait au-dessus de 35%, le taux de dosage recommandé est 0.30∼0.4kg/TDS.
- Le dosage précis de HT-800 dépend des conditions de traitement réelles telles que le substrat d'amidon, l'équipement de liquéfaction, le pH, la température, la durée de la transformation, etc.
- Pour optimiser le dosage, on lui recommande de conduire un certain nombre de procès de liquéfaction avant l'utilisation courante de ce produit.
EMBALLAGE, STOCKAGE ET DURÉE DE CONSERVATION
| Empaquetage : |
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Durée de conservation et stockage : |
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