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Protéase acide liquide AP -500 pour l'activité enzymatique de brassage d'Aclohol 50000 U/ml
Détails sur le produit:
| Lieu d'origine: | Jiangsu, Chine |
| Nom de marque: | Boli |
| Certification: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Numéro de modèle: | Protéase acide AP-500 |
Conditions de paiement et expédition:
| Quantité de commande min: | 400Kg |
|---|---|
| Prix: | Negotiable |
| Détails d'emballage: | les tambours 25kg, 30kg en plastique ou le 1125kg IBC totes |
| Délai de livraison: | 15-20 jours |
| Conditions de paiement: | T/T, L/C, D/P |
| Capacité d'approvisionnement: | 1000MT à 1500MT par an |
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Détail Infomation |
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| Activité: | 50 000 U/ml (minimum) | Certificat: | Viande halal, ISO9001 cacher, ISO14001, ISO22000 |
|---|---|---|---|
| Enzyme avouée: | Protéase acide | Application: | Enzymes d'alcool et de brassage |
| pays d'origine: | La Chine | Nom de marque: | BOLI |
| Forme physique: | Forme liquide | ||
| Surligner: | enzyme bactérienne de protéase,protéase d'acide aspartique |
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Description de produit
Catalysez l'hydrolyse de protéine dans des conditions acides
Protéase acide AP-500
DESCRIPTION
La protéase acide AP-500 est produite à partir des tensions choisies d'aspergille noir par la fermentation et le processus submergés d'extraction de raffinage. Elle peut catalyser l'hydrolyse des protéines dans des conditions acides.
AVANTAGES
AP-500 s'applique à l'hydrolyse des protéines avec le milieu acide.
1) Favorisez les particules de matière première à dissoudre facilement et rapidement
AP-500 peut hydrolyser les protéines des matières premières, détruit ainsi la structure interstitielle de paroi cellulaire des granules d'amidon, afin de libérer l'amidon enveloppé dans les granules, qui favorise la saccharification.
2) Salutaire à la fermentation de forte concentration
Dans la fermentation de forte concentration de l'alcool, c'est principalement des insuffisances nutritionnelles plutôt que l'accumulation de l'alcool cela mène à la diminution de l'activité de fermentation. Les acides aminés libres (FAN) peuvent non seulement raccourcir le cycle de fermentation mais également augmenter la sortie de l'alcool, améliorent la tolérance d'éthanol et le taux de survie de levures. Par conséquent, AP-500 est le meilleur élément nutritif pour la croissance et l'accélérateur de levure pour la fermentation.
3) Favorisez la reproduction et la croissance des levures
L'azote aminé libre (FAN) est la source d'azote la plus efficace pour des levures. Ajouter AP-500 pendant la fermentation alcoolique peut effectivement hydrolyser des protéines et des peptides dans les matières premières afin de produire de la FAN que les levures peuvent absorber, ainsi favoriser la croissance des levures, augmenter les quantités de levures dans la mâche fermentée, et raccourcir le cycle de fermentation.
| Forme physique | Liquide |
| Couleur | Lumière à Brown foncé |
| Catégorie | Catégorie comestible |
DIRECTIVES D'UTILISATION
Dans la fermentation intermittente, AP-500 devrait être ajouté en même temps quand la cuve de fermentation est remplie d'un tiers de matériaux. Dans la fermentation continue, ce produit d'enzymes devrait être ajouté consécutivement selon la quantité de mâche de saccharification recevant à l'admission de la cuve de fermentation.
La protéase acide AP-500 convient à l'alcool et au brassage
APPLICATION pH
- AP-500 fonctionne au pH de 2,0 à 6,0 avec son pH optimal de 2,5 à 3,5.
TEMPÉRATURE D'ACTION
- AP-500 peut fonctionner de 30 à 65°C avec une température ambiante optimale de 40 à 50°C.
EFFET DES IONS SUR L'ACTIVITÉ
- AP-500 est activé par Mn2+, Ca2+ et Mg2+, et empêché par Cu2+, Hg2+ et Al3+.
DURÉE DE CONSERVATION ET STOCKAGE
La durée de conservation typique est de six mois si ce produit est stocké à 0∼ 10°C dans son emballage original, scellé et non-ouvert, protégé contre la lumière du soleil. Le stockage et/ou les conditions défavorables prolongés telles que les températures plus élevées peuvent mener à une condition plus élevée de dosage, devraient ainsi être évités.
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